ಚೈನೀಸ್ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಡ್ ಬೇಬಿ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ರೆಸಿಪಿ

ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ನ ವಯಸ್ಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಈ ಚೀನೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುರಿದ-ಹುರಿದ ಬೇಬಿ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಒಂದು ಸಿಹಿಯಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಗುರವಾದ ರುಚಿಗೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಬಿ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ ಕೋಳಿ ಸಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 4 bunches ಬೇಬಿ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ (ಮೂಲತಃ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ)
• ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿಯಲು 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ತುಂಡುಗಳು ಶುಂಠಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
• 1/4 ಕಪ್ ನೀರು
• ಕೆಲವು ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಬೇಬಿ ಬೋಕ್ ಚಾಯ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೈನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಮಗುವಿನ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
3. ಹೀಟ್ ವೋಕ್ ಮತ್ತು ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಶುಂಠಿ ಸುಗಂಧದವರೆಗೂ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಬೋಕ್ ಚಾಯ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಎಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ , ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ , ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

1. ನೀರಿನ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು

• ಚೀನೀ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು : ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಚೈನೀಸ್ ತರಕಾರಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಬೆಳಕು, ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಹುಮುಖವಾದದ್ದು - ಇದು ಹುರಿದು, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಹಲವಾರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
• 6 ಬೋಕ್ ಚಾಪ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು : ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಂದು ವಿಧದ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೀತಿ ಕಾಣಿಸದಿದ್ದರೂ ಅದು ಎಲೆಕೋಸು ರೀತಿಯ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ. ಈ ರುಚಿಯಾದ, ಕುರುಕುಲಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ತರಕಾರಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ : ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ನೂರಾರು ವಿಧಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ, ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸತ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	572
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	60 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	8 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	25 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	695 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	8 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	3 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.