ಈ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಾಲಮಾನದ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವರು ಬಫಲೋ ವಿಂಗ್ ಸಾಸ್ನಂತೆಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚಿಮ್ಮುತ್ತವೆ.
ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಸಹ ನೋಡಿ
ಟಾಪ್ 10 ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ ಕಂದು
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2/3 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ (ಫ್ರಾಂಕ್ನಂತೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಲೈಟ್, ಪ್ಯಾಕ್ಡ್)
- 3 ರಿಂದ 3 1/2 ಪೌಂಡ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ (ಸುಮಾರು 15 ಇಡೀ ರೆಕ್ಕೆಗಳು)
- 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 425 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ರಿಮ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ; ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪ್ರೇ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ . ಅಥವಾ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ರೇಖಿಸಲು ಒಂದು ತಡೆರಹಿತ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬಿಸಿ ಸಾಸ್, ತಬಾಸ್ಕೊ, ವಿನೆಗರ್, ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತನಕ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಕುಕ್. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಕಿಚನ್ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ, ರೆಕ್ಕೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಜಂಟಿಯಾಗಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಸುಮಾರು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದಿರುವ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೆಣಸು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಟಾಸ್, ಕೆಲವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಲೇಪಿತ ರವರೆಗೆ. ಫಾಯಿಲ್-ಲೇನ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಪಕ್ಷದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಟ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಗನೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇಡಿ.
- ಸೆಲರಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ರಾಂಚ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಟಾಲ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಮೆಣಸಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಮುಂತಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಅದ್ದು ಜೊತೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಗ್ರೇಟ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ ಕಂದು
ಹಾಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮೆಟ್ಗಳು
ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೋಳಿ ಡ್ರಮ್ಮೆಟ್ಗಳು ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ, ಹಿಂಬಾಲಕ, ಪಿಕ್ನಿಕ್, ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲಾದ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಒಪ್ಪವಾದ, ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಅದ್ದು ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಇವು ಪಕ್ಷ ಅಥವಾ ಆಟದ ದಿನದ ಸಭೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಊಟದ ಭಾಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
ಮಸಾಲೆ ಕಾಜುನ್ ಶೈಲಿ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್
ಈ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ರುಚಿಯಾದವು ಅಥವಾ ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಟಬಾಸ್ಕೋ ಮತ್ತು ಕೆನ್ನೆನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾದ ಈ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 454 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 142 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 677 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 40 ಗ್ರಾಂ |