ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ( ಟಾಮ್ ಖಾ ) ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಥಾಯ್ ರುಚಿಯಾದ ಯಮ್ ಸೂಪ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಥಾಯ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ರೀತಿಯ ರುಚಿ.
ಸುಲಭವಾದ ಟಾಮ್ ಯಮ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಇರುವ ಟಾಮ್ ಯಮ್ ಸೂಪ್ನ ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ರಿಂದ 6 ಕಪ್ಗಳು ಉತ್ತಮ-ರುಚಿಯ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
- 1 ಕಾಂಡ
- ಲೆಮ್ಗ್ರಾಸ್ , ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 3
- ಕಾಫಿರ್ ಸುಣ್ಣ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ 1 ಟೀಚಮಚ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- 3 ರಿಂದ 4 ಲವಂಗಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ , ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ರಿಂದ 2 ರೆಡ್ ಚಿಲೆಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಹಲ್ಲೆ, ಅಥವಾ 1/2 ಗೆ 3/4 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಿಲೆ
- ಹೋಳಾದ ಉದಾರ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತಾಜಾ ಶಿಟೆಕ್ ಅಣಬೆಗಳು
- 12 ಮಧ್ಯಮ ಕಚ್ಚಾ ಸೀಗಡಿ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ
- 1 ರಿಂದ 2 ಕಪ್ಗಳು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂವುಗಳು (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್)
- ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 1/2 ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಡಬಹುದು
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಮೀನು ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ
- ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/3 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸರಿಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಐಚ್ಛಿಕ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಡಕೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಮೇಲಿನ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸುಣ್ಣ ಎಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚಿಲಿ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಸೀಗಡಿ, ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ . 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳ, ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿದ ರವರೆಗೆ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಮೀನು ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಗ್ಗೂಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ತಣ್ಣಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗಾಗಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೀನು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಲಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಮಾಡಿದರೆ, 1/2 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾದರೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆರಿಯರ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದ ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ತಾಜಾ ಕೊತ್ತುಂಬರಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಥಾಯ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ನಮ್ ಪ್ರಿಕ್ ಪಾವೊ ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ .
ಗಮನಿಸಿ: ಯಾವ ಥಾಯ್ ಬಾಣಸಿಗ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಬದಲಾಗಿ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಇದು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟಾಮ್ ಯಮ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದ ಟಾಮ್ ಯಮ್ ಅನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವ ಹಾಲಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹಾಲಿನಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ಥಾಯ್ ಷೆಫ್ಸ್ ಇದ್ದಂತೆ ಟಾಮ್ ಯಮ್ ಸೂಪ್ನ ಅನೇಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ:
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಟಾಮ್ ಯಮ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ನೋಡಿ.
- ಸೀಗಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಬದಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಈ ಟಾ ಖಾ ಗಾಯ್ (ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಮ್ ಯಮ್ ಸೂಪ್) ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನೂಡಲ್ ಆವೃತ್ತಿಗೆ, ಈ ಥಾಯ್ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ನೋಡಿ .
ಟಾಮ್ ಯಮ್ ಸೂಪ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸೂಪ್? ಅದು ಸರಿ! ಥಾಯ್ ಟಾಮ್ ಯಮ್ ಸೂಪ್ ಪ್ರಸ್ತುತ ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರ ವೈರಸ್ಗಳನ್ನು ಹೋರಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯಶಃ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 393 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 19 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2,309 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 43 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 19 ಗ್ರಾಂ |