ತಾಜಾ ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಜೋಳದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದು ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಕಾಬ್ನಲ್ಲಿನ ತಾಜಾ ಕಾರ್ನ್ಗೆ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಕೇವಲ ಕರಗಿಸಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾರ್ನ್ ಪಡೆಯುವ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಬೇಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಈ ಮಾತು "ತೋಟಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ ತೋಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಡಕೆಗೆ ಹಾಕಲು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಓಡುತ್ತಿತ್ತು" ಎಂದು ಅದು ನಿಜವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಈಗ ಧಾನ್ಯವು ಸುದೀರ್ಘವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಬೆಳೆಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕರ್ನಲ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯು ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಈ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಸುಟ್ಟ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಅವರೆಕಾಳು, ಸಣ್ಣ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶಿಶುಗಳು, ಹಲ್ಲೆ ಹಳದಿ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸೆಲರಿ ಮುಂತಾದ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಮುಖಮಂಟಪದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಬೇಸಿಗೆ ಸಂಜೆ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ದಿನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಊಟದಂತೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಕಾರ್ನ್ 6 ಅಥವಾ 1 (16 ಔನ್ಸ್) ಪ್ಯಾಕ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರ್ನ್, ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್
- 1 ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಬಂಚ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಲ್ಲೆ
- 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೀಜ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 1/3 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
- ಕತ್ತರಿಸಿದ 1/4 ಕಪ್ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಿನೆಗರ್
- 1/4 ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೊದಲ, ಧಾನ್ಯ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ಈ ಅಲ್ಪ ಸಮಯ ಪರಿಪೂರ್ಣ - ನೀವು ಕೇವಲ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
- ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕಾಬ್ನ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ . ಬಂಡ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಕಾಳುಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.
- ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ತುಳಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಿನೆಗರ್, ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮೂಡಲು.
- ಕಾರ್ನ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 453 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 19 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 214 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 76 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |