ಕರುವಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರುವಿನ ಒಂದು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ರೋಲ್ ಲಘುವಾಗಿ ಆ ಮೃದುತ್ವ ಜೀವಂತವಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು browned ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಾರ್ಸ್ ಡಿ ಔವ್ರೆಸ್ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ಸೆಲರಿ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1/4 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ (ಸಾಫ್ಟ್ ಘನಗಳು)
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಋಷಿ
- 1 ಡ್ಯಾಶ್ ಮೆಣಸು
- 1 ಚಮಚ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 32 ಔನ್ಸ್ ವೀಲ್ (8 ಬೋನಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, 4 ರಿಂದ 5 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ)
- 1/3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1/4 ಕಪ್ ನೀರು
- 1/4 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ (ಶುಷ್ಕ)
- 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 1 ಮಾಡಬಹುದು ಅಣಬೆಗಳು (4 ಔನ್ಸ್, ಹಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಬರಿದು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸವೆಂಟ್ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತನಕ ತನಕ.
- ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು, 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಋಷಿ, ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ; ಲಘುವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ನಡುವೆ ಸಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುತ್ತಲೂ ರೋಲ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮರದ ಪಿಕ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಅಂಟಿಸು.
- ರೋಲ್ ವೀಲ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೋಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕಂದುಬಣ್ಣದ ವೀಲ್ 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ.
- ನೀರು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ; 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಕಸವನ್ನು ಉರುಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಿ.
- ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ; ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕುಕ್, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 483 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 171 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 579 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 37 ಗ್ರಾಂ |