ಇದು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಡ್ರಮ್ಮಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಗೋ-ಟು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಲೇಪನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ, ಬೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸೂಪರ್ ಹಾಟ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಸಾಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಹಾನ್ ರುಚಿಯ ಕೋಳಿ ಡ್ರಮೆಟ್ಗಳು ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ, ಟೈಲ್ಗೇಟ್ ಮಾಡುವಿಕೆ, ಪಿಕ್ನಿಕ್, ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲಾದ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಒಪ್ಪವಾದ, ಕಟ್-ಅಪ್ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಕೋಳಿ ಡ್ರಮೆಟ್ಗಳು, ಸುಮಾರು 20
- ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಪೀಟ್ ಅಥವಾ ಫ್ರಾಂಕ್ನಂತಹ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 3/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- ಸಾಸ್:
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಪೀಟ್ ಅಥವಾ ಫ್ರಾಂಕ್ನಂತಹ 1/2 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕೆಯೆನ್, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು
- ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹನಿಗಳು
- 1 ಚಮಚ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫೊಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಆಹಾರ ಶೇಖರಣಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯ 1/2 ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಡ್ರಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ಕೆಲವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಟ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ. ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
- 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ; ಓವನ್ ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಇಕ್ಕುಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ರತಿ ರೆಕ್ಕೆ ತುಂಡನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಓವನ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು, 1/2 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್, ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು, ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ. ಕುಕ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೋಟ್ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಅದ್ದು , ರಾಂಚ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್, ಅಥವಾ ಇತರ ಸ್ನಾನದೊಂದಿಗಿನ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ . ಬದಲಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಸೇರಿವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 240 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 66 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 467 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |