ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಬೆರಳು-ಸದೆಬಡಿಯ-ಉತ್ತಮ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಅದ್ದು ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಈ ಆಟವು ಲಘು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಊಟದ ಭಾಗವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಪೌಂಡ್ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು (ಸುಮಾರು 20 ರಿಂದ 30 ರೆಕ್ಕೆಗಳು)
- 2/3 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1/3 ಕಪ್ ನೀರು
- 4 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ (ಅಥವಾ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್)
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ತುಂಬಿವೆ
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
- 6 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಒತ್ತಿದರೆ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ (ಏಷ್ಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಸರಳ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಕಟ್ ವಿಂಗ್ ಸುಳಿವುಗಳು ಆಫ್ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು. ಜಂಟಿಯಾಗಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬಳಸಿದರೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನೀರು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಆಹಾರ ಶೇಖರಣಾ ಚೀಲ ಅಥವಾ nonreactive ಧಾರಕದಲ್ಲಿ , ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಚೀಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
- 375 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ. ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ; ಗ್ರೀಸ್ ಉದಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಿಂಪಡಿಸದ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಥವಾ, ತಡೆರಹಿತ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿ ಓವೆನ್ಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ.
- ಸಮಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮುನ್ನ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣ ರೋಲಿಂಗ್ ಕುದಿಯಲು ತರಲು; ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅದ್ದುವಂತೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಾದರೆ ಮೊದಲು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ ಕಂದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 824 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 42 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 228 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2,217 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 77 ಗ್ರಾಂ |