ಈ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೋಳಿ ಪಾಕವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ಗೆ ಕೆಲವು ಹೋಳಾದ ಸೆಲರಿ ಅಥವಾ ಲೀಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮಡಕೆಗೆ ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್, ತೊಡೆಗಳು, ಅಥವಾ ಇತರ ಚಿಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಕಂದು
ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು
ಒಂದು ಊಟ ಮಾಡಿ ಎಂದು Crockpot ಕಂದು
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳು (ಚತುರ ಕೋಳಿ, ಇಡೀ ಕಾಲುಗಳು, ತೊಡೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು (ಕೋಷರ್)
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
- 1 ಕಪ್ ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 5 ರಿಂದ 6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು (ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಬೇ ಎಲೆ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ ಎಲೆಕೋಸು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; 3 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ತುಂಬಾ ನವಿರಾಗಿರಬೇಕು.
- ಕೋಳಿ ಮೊದಲು 30 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚೆ, ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಡುಗಳನ್ನು 1 ಕಪ್ ನೀರು ಹಾಕಿ ಇರಿಸಿ. ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖವನ್ನು 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ; ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೆಲವು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೋಳಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಕ್ರೋಕ್ ಪಾಟ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕರಿ
ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಸುಲಭ ಕ್ರೋಕ್ ಪಾಟ್ ಚಿಕನ್
ಕೆನೆ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೋಕ್ ಪಾಟ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 846 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 45 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 263 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 580 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 85 ಗ್ರಾಂ |