ಈ ಕೋಳಿ ಊಟವು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸರಳ ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಚಿನ್ನದ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಕಟ್-ಅಪ್ ಕೋಳಿ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೂಳೆ-ಕೋಳಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ: ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಕಾಲುಗಳು, ಅಥವಾ ತೊಡೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ನೀವು ಮುಂದೆ ನಿರತ ದಿನ ಇದ್ದರೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ; ನೀವು ಮನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜನೆ ಬಂದಾಗ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪಾಪ್.
ಖಾದ್ಯವು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಘನೀಕೃತ ರುಟಬಾಗಾ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ ಅಥವಾ ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸತೀಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಸ್ಯದ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕ್ಷಮಿಸುವದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮೃದುಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟವಾಗಿದ್ದು, ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕುರುಕಲು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳು (ಉದಾ. ಇಡೀ ಕಟ್-ಅಪ್ ಚಿಕನ್, ತೊಡೆಗಳು, ಕಾಲುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ)
- 1 ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- 1 ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
- 4 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 4 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಸೆಲರಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಪಿಂಚ್ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- ಪಿಂಚ್ ಮೆಣಸು
- ಪಿಂಚ್ ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 425 F. ಗೆ 9 ರಿಂದ 13 ಇಂಚಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಭಾರಿ-ದರ್ಜೆಯ ಫಾಯಿಲ್ನ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಟಮ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪೀಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 1-ಇಂಚಿನ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 1 ಇಂಚಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಸೆಲರಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಟ್-ಅಪ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಪಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 40 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ browned ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು. ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಅಡುಗೆ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು
- ಚಿಕನ್ ದಪ್ಪವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ (ಮೂಳೆ ಮುಟ್ಟದೆ) ಸೇರಿಸಿದ ತ್ವರಿತ-ಓದಿದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 165 ಎಫ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.
- ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟ ಕೆಂಪು-ಚರ್ಮದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇನ್ನಿತರ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಫಿಂಗರ್ಲಿಂಗ್ಗಳು, ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಅಥವಾ ಯುಕಾನ್ ಗೋಲ್ಡ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುರುಚಲು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬೇಡಿ.
- ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1012 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 53 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 285 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 460 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 36 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 94 ಗ್ರಾಂ |