ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಶೇಖರಣಾ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

ಪಿಪ್ರಿಕಾ ಶೇಖರಣಾ

ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ, ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಮರದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಿಂತ ಬದಲಾಗಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳಂತೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಆರು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವು ಆಹಾರಗಳ ದೃಶ್ಯ ಮನವಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಗೌಲಾಷ್ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಪಾಪ್ರಿಕಾಶ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಪ್ರಮುಖ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸೌಮ್ಯ, ಸಿಹಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಖನಿಜವಾದ ಶಾಖವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸುವ "ಸಿಹಿ" (ಸೌಮ್ಯ) ಅಥವಾ "ಬಿಸಿ" ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಲೇಬಲ್ಗಳು ಸಹ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಂಗೇರಿಯನ್ "ಗುಲಾಬಿ" ಅಥವಾ "ಸಿಹಿ ಗುಲಾಬಿ" ವೈವಿಧ್ಯವು ಅಂಡಾಕಾರಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಕೇಯೆನ್ನಂತೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾಂಸ, ಕಳವಳ, ಮೀನು, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು, ಸೂಪ್, ಚಿಕನ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯು ಚೆನ್ನಾಗಿಯೇ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖವು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಎರಡನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೇರಿವೆ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಅಂಜುಬುರುಕವಾಗಿರುವರೆ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಅಥವಾ ಇಬ್ಬರನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಿ. ನನ್ನ ಬೆಟ್ ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಒಂದು ತಿಂಗಳಿನ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವಿರಿ.

ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು:

• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ
• ಪೋಪ್ರಿಕಾ ಇತಿಹಾಸ
• ಪಿಪ್ರಿಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳು

• ಹರ್ಬ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳು
• ದಿ ಕಾಂಟೆಂಪರರಿ ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾ ಆಫ್ ಹರ್ಬ್ಸ್ & ಸ್ಪೈಸಸ್

• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು & ಮಸಾಲೆಗಳು: ಕುಕ್ನ ಉಲ್ಲೇಖ
• ಸ್ಪೈಸ್ ಲವರ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಗೈಡ್