ಹಂದಿ ಲೋನ್ ಮತ್ತು ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಕಂದು ಸಂಗ್ರಹ

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಂದು: ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಯ ಮೃದುತುಂಬು

ಒಂದು ಹಂದಿ ಸೊಂಟ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಮೃದುತುಂಬಿನೊಂದಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಲು ನೋಡುತ್ತೀರಾ? ಈ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹಿ ಸುವಾಸನೆ ಹೊಂದಿರುವ ದಕ್ಷಿಣ ಫ್ಲೇರ್ ಹೊಂದಿದೆ - ಬರ್ಬನ್, ಬೇಕನ್, ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಎಂದು - ಮರೆಯಲಾಗದ ಎಂದು.

ಹಂದಿ ಮಾಂಸವು ಬಹುಮುಖ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಪ್ಸ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹಂದಿ ಸೊಂಟದ ಪಕ್ಕೆಲುಬು ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೃದು ಅಂಗಾಂಶವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೊಸದನ್ನು ರಚಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಹಂದಿ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಂದಾಗ ವಿವಿಧ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸಗಳಿವೆ. ಒಂದು ಹಂದಿ ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಮೃದುತುಂಬಿನ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಅಷ್ಟೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಭ್ರಷ್ಟಾಚಾರವು ಸೊಂಟಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ ತೆಳುವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಕಿರಿದಾದ ಕಟ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಂದಿ ಸೊಂಟವು ಒಂದು ವ್ಯಾಪಕ ಕಟ್ ಆಗಿದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪನ್ನು ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಹಂದಿಯ ಸೊಂಟವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಹಂದಿಯ ಕಣವು ಹಲವಾರು ಹೆಸರುಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಕಟ್ಗಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಪಡಿಸಬಹುದು. ಇವುಗಳಿಗೆ ಇತರ ಹೆಸರುಗಳು ಸೆಂಟರ್ ಕಟ್ ಹಂದಿ ಹುರಿದ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕೇಂದ್ರದ ಕುತ್ತಿಗೆ ಹುರಿದ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕೇಂದ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಹುರಿಯ, ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಸೊಂಟದ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಅರ್ಧ ... ಇತರರಲ್ಲಿವೆ. ಹಂದಿಯ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೋಮಲ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಫೈಲ್ ಎಂದು ಕೂಡ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡೂ ಕಡಿತಗಳು ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು. ಹಂದಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ ಮಾತ್ರ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿ ಲೋನ್ ಕಂದು ಸಾಕಷ್ಟು

ಈಗ ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಸೊಂಟದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕೆಲವು ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ - ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ದಕ್ಷಿಣದ ಫ್ಲೇರ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ: