ಈ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೃದು ಅಂಗಾಂಶವು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ರಿಂದ 2 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋನ್ಗಳು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. Third
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಕೋಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು)
- 6 ರಿಂದ 8 ಔನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ 4 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
- ಗ್ಲ್ಯಾಜ್:
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1/3 ಕಪ್ ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನೆಗರ್
- 1/4 ಕಪ್
- ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಡಾರ್ಕ್
- ದೊಡ್ಡ 2
- ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒತ್ತಿದರೆ
- 1 ಚಮಚ ರೋಸ್ಮರಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ
- ಸ್ಲೈಸ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋನ್ಗಳು ಒಂದು ಇಂಚು ದಪ್ಪದ ಸುತ್ತ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆಡಾಲ್ಲಿಯನ್ಗಳ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ; ಎರಡೂ ಕಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಕೋಟ್ಗೆ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ; ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಶಾಖ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮೆಡಲಿಯನ್ನನ್ನು ಮತ್ತು ಕಂದು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಕೇವಲ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಕುಕ್.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ; ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಹಂದಿ ಮೃದು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ; ಕೋರೆಹಣ್ಣಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು, ಒಮ್ಮೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. (ಬಾಣಲೆ ಓವನ್ಫ್ರೂಫ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.)
- ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಪೂರೈಸಿ. 4 ರಿಂದ 6 ರವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚು ಹಂದಿಯ ಮೃದುಗಿರುವಿಕೆ
ಬೇಕನ್ ಹಂದಿಯ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿದ
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಆಪಲ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್
ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ
ಬರ್ಬನ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಯ ಟೆಂಡರ್ಲೊಯಿನ್
ಸಹ ನೋಡಿ
ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚ್ಯಂಕ
ಸದರ್ನ್ ಫುಡ್ ಹೋಮ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 405 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 69 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 411 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 28 ಗ್ರಾಂ |