ರುಚಿಕರವಾದ ದೈನಂದಿನ ಊಟ ಅಥವಾ ವಾರಾಂತ್ಯದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾರ್ಶ್ವ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಹಂದಿಯ ಸೊಂಟವನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಕಂದು
ಪೀಚ್ ಮೆರುಗು ಜೊತೆ ರೋಟಿಸ್ಸೆರೀ ಹಂದಿ ಲೋನ್ ರೋಸ್ಟ್
ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಗ್ಲೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಲೋನ್ ರೋಸ್ಟ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1
- ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಹುರಿದ (ಬೋನ್-ಇನ್, ಸುಮಾರು 4 1/2 ರಿಂದ 5 1/2 ಪೌಂಡ್ಗಳು)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಉದ್ದವಾಗಿ ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು)
- ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ
- ಪಿಂಚ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- ಐಚ್ಛಿಕ: 2 ಚೂರುಗಳು ಬೇಕನ್
- 1/4 ಕಪ್ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ (ಡಾರ್ಕ್ ಗ್ರೇಡ್ ಎ ಅಥವಾ ಗ್ರೇಡ್ ಬಿ)
- 1/4 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 325 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕಾದ ಸುಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ; ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹಲ್ಲುಕಂಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ; ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬು ಇದ್ದರೆ, ಬೇಕನ್ 2 ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅಗ್ರ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಮೆರುಗು ಬ್ರಷ್ ಮತ್ತು 30 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಲು, ಅಥವಾ ಹುರಿದ ರೆಸ್ಟ್ಸ್ ಸುಮಾರು 155 ಎಫ್ ಹುರಿದ (ಅಥವಾ ಮೂಳೆಯ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಮುಟ್ಟದೆ) ಹುದುಗಿಸುವ ಭಾಗವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಮೇಲೆ. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ ರೆಸ್ಟ್ ಲೆಟ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 641 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 177 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 221 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 62 ಗ್ರಾಂ |