ಕೆನೆ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್

ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನಾನು ಪಿಗ್ ಪಿಕಿನ್ 'ಕೇಕ್ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಜೆ ಸೇವಿಸುವ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅತ್ಯಂತ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಇದನ್ನು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಚ್ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ಹೊರತಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಇನ್ನೂ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸದೆ ಇರುವ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಬಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ರುಚಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2-1 / 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
  
• 2-1 / 4 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
  
• 3/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ
  
• 2-1 / 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
  
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  
• 11-ಔನ್ಸ್ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ
  
• 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಚಾವಟಿಯ ಕೆನೆ
• 
  
• 3.4 ಔನ್ಸ್ (4-ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಗಾತ್ರ) ಬಾಕ್ಸ್ ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಂಗ್
  
• 8-ಔನ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅನಾನಸ್, ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕೇಕ್:
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್. ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು 8 ಇಂಚಿನ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ಒಲೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ . ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ತನಕ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇಡೀ ಕ್ಯಾನ್ ಆಫ್ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. 2 ಪ್ಯಾನ್ಗಳ ನಡುವೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ.

25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಂಪಾದ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಿ. ಸರ್ವ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಲೇಯರ್ ಇರಿಸಿ. Frosting 1/3 ಐಸ್. ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನ 1/2 ಜೊತೆ ಐಸ್ನ ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್. ಐಸ್ನ ಕೊನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ನ ಬದಿ. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಇದ್ದರೆ ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:
ತೀವ್ರವಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಳಿದಿರುವ 1/2 ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ. ಕೈ ಸ್ಟಿರ್ ಇನ್ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ರಸ.

ಕೇಕ್ ಕಂದು
ವೈಟ್ ಕೇಕ್
ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಿಳಿಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ಪಷ್ಟ ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಒಂದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಘನೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಇದು.
ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್
ಪ್ರತಿ ಪದರದ ನಡುವೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಹೇಳಿಕೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಬೇಸಿಕ್ ಹಳದಿ ಕೇಕ್
ನೀವು ಮತ್ತೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಡುವ ಕೇಕ್ ಇದು.
ಜರ್ಮನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್
ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ.
ಚುಚ್ಚುವ ಕೇಕ್
ನಾನು ಈ ಕೇಕ್ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶೀತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿ ಕೇಕ್
ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚು ಕೇಕ್ ಕಂದು