ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ , ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಪೆಸಿಯರ್ ಬೀನ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೇನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಔಲ್ಲೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಸಾಸೇಜ್ ಬಳಸಿ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಗಳು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ (ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕ್ (ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಬೋನ್)
- 1 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಋಷಿ
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- 3 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ (ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ರಾತ್ರಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು.
- ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಓವನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಚ್ಚಿ.
- ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಥೈಮ್, ಮೆಣಸು, ಋಷಿ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಜೊತೆಗೆ ತಾಜಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ತಂಪಾಗಿರುವ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಅಗತ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ನಿಂದ ಬೀಜಗಳ 1/4 ಕಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಡಚ್ ಓವನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- 15 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಬಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 818 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 127 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 856 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 89 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 42 ಗ್ರಾಂ |