ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹನುಕ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಈ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಗಳನ್ನು ಸುಖವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ applesauce ಈ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ latkes ಆನಂದಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಯುಕಾನ್ ಗೋಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ರಸ್ಸೆಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು
- ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾದಾಗಿರುವ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 450 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪೀಲ್, ಕಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಿ.
- ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಕುಕೀ ಹಾಳೆ ಇರಿಸಿ.
- ಖಾಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಔಟ್ ಸ್ಕ್ವೀಝ್.
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಓವಿಯಿಂದ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಜೊತೆ ಕೋಟ್
- ಫಾರ್ಮ್ 2-2 1/2-ಇಂಚುಗಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕುಕಿ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
- ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುವರ್ಣ ರವರೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಕಡೆ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒವನ್ಗೆ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
12-15 ಲ್ಯಾಟಕ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸೇವೆ 4-5
ಸೇವೆಗಾಗಿ: ಕ್ಯಾಲೊರಿ 192, ಫ್ಯಾಟ್ 2 ರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಒಟ್ಟು ಫ್ಯಾಟ್ 0.5g (ಸ್ಯಾಟ್ 0 ಜಿ), ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ 0mg, ಸೋಡಿಯಂ 39 ಎಂಜಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ 41.1g, ಫೈಬರ್ 3.8 ಗ್ರಾಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್ 6.6g
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 202 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 317 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 39 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |