ಚೌಕವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕ ಒಣಗಿದ CRANBERRIES ಹೊಂದಿರುವ ಕಿರೀಟ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ರಜೆಯ ಹಬ್ಬದ ಹೊಡೆಯುವ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬುತ್ಚೆರ್ ಮೂಳೆಯ ಸುಳಿವುಗಳಿಗಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯುಳ್ಳ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಮಯದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀವು ಈ ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮಗೊಳಿಸಲು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯ ಮಾಂಸ ಇಲಾಖೆ ಅಥವಾ ಬುತ್ಚೆರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಸೆಲರಿ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್ ಸೇಬುಗಳು, ಸುಲಿದ, cored, ಚೌಕವಾಗಿ, ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ಗಳು
- 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ CRANBERRIES, ಐಚ್ಛಿಕ
- 1/4 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ನೀರು
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ಋಷಿ, ಪುಡಿಪುಡಿ, ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆ
- 4 ಕಪ್ಗಳು
- ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು
- ಹಂದಿಯ 1 ಕಿರೀಟ ಹುರಿದ, ಸುಮಾರು 7 ರಿಂದ 9 ಪೌಂಡ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ CRANBERRIES ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ; ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಬಿಸಿ ನೀರು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಋಷಿ ಅಥವಾ ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಮಸಾಲೆ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು.
- ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಹುರಿದ ಕಿರೀಟವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗುಡ್ಡಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮೂಳೆಯ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಫಾಯಿಲ್ನ ತುಂಡನ್ನು ತುಂಬುವುದು.
- ಸುಮಾರು 2 1/2 ರಿಂದ 3 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 325 ° F ನಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟ್, ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು 155 ° F ಯಷ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ತನಕ ಮಾಂಸದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಳೆ ಮುಟ್ಟದೆ.
- ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೋಸ್ಟ್ ರೆಸ್ಟ್ ಲೆಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕಾಗದದ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸಾಸ್ ಸಲಹೆಗಳು
ವೈನ್ ಸಲಹೆಗಳು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1040 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 57 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 360 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 276 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 111 ಗ್ರಾಂ |