ಟಿಲಾಪಿಯಾ

ಟಿಲಾಪಿಯಾವು ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದ ಮೀನಿನ ಕುಟುಂಬವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳು, ಸುಮಾರು 1 ರಿಂದ 2 ಪೌಂಡುಗಳಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಮೀನುಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಬರುವ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಮೀನು ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಜಾತಿಗಳು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಿಲಿಯ ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಜಾತಿಗಳಂತೆಯೇ ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನಾಶವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ನಾವು ಅವರನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಇದು ಟಿಲಾಪಿಯಾ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಪೂರೈಕೆ ಇದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ.

ಟಿಲಾಪಿಯಾವು ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಬಿಳಿ ಮೀನುಯಾಗಿದ್ದು, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಚರ್ಮದ ತಿಲಾಪಿಯಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನುಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು.

ನೀವು ಈ ಮೀನಿನ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರದಿದ್ದರೂ, ತಿಲಾಪಿಯಾ ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದಲೂ ಇದೆ. ಮೂಲತಃ ನೈಲ್ ನದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಬೆಳೆಸಿದ ಮೊದಲ ಮೀನಿನ ಪೈಕಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಯೇಸು ಕ್ರಿಸ್ತನ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೊಡುವ ಮೀನು ಎಂದು ಸಹ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ 1 ಬಿಲಿಯನ್ ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಟಿಲಾಪಿಯಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿ.

ತಿಲಾಪಿಯಾ ತಯಾರು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮೀನುಯಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳವಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಟಿಲಾಪಿಯಾವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಟಿಲಾಪಿಯಾವನ್ನು ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ತಿಲಾಪಿಯಾ ಮೀನಿನ ಟ್ಯಾಕೋಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮೀನುಯಾಗಿದೆ. ತಿಲಾಪಿಯಾವನ್ನು ಅನೇಕ ವಿಧದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಸ್ನಪ್ಪರ್, ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್ ಅಥವಾ ಪೊರ್ಗಿ.

ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಒಣ ರಬ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮರ್ಸಿನೇಷನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇರಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಅತಿಯಾದ ಸಮಯ ಮಾಂಸದ ರಚನೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಟಿಲಾಪಿಯಾವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಆದರೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.