ಬೀಫ್ ಬೇಕನ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್ ಹೌ ಟು ಗೈಡ್

ಗೋಮಾಂಸ ಬೇಕನ್ ಏನು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕನ್ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಒಂದು ಚಪ್ಪಡಿ, ತದನಂತರ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹಸುಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಗೋಮಾಂಸ ಬೇಕನ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಹೊಟ್ಟೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಹೊಕ್ಕುಳ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಗೋಮಾಂಸದ ತಟ್ಟೆಯಂತೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಏನು ಯೋಚಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ, ಕಿವಿಯೋಲೆಗಳು ಕೆಳಗೆ ಇದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಟುಕದಿಂದ ಅಥವಾ ಆನ್ಲೈನ್ನಿಂದ ನೀವು ಆದೇಶವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

(ಅಥವಾ ನೀವು ಕೇವಲ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.)

ಬೇಕನ್ ಬೇಕನ್ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕನ್ನಂತೆಯೇ, ಕೀಲಿಯು ಕೊಬ್ಬು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸವು ಹಂದಿಗಿಂತಲೂ ಸರಾಗವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಗೋಮಾಂಸ ಬೇಕನ್ ಹಂದಿ ಬೇಕನ್ಗಿಂತ ಒಣಗಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರಗುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಚೇವಿ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೂ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ನೀವು ಬೇಕನ್ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಆದರೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಭರವಸೆಗಳನ್ನು ತೊರೆಯಲು ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯ ಬೇಕನ್ಗಾಗಿ ನೆಲೆಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸ ಬೇಕನ್ ಎಲ್ಲಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ

ಕೊಬ್ಬು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಬೇಕನ್ ಬೇಕನ್ ಎಂಬುದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲದೆ ಹೊಗೆಯಿಂದ ಬರುವ ಧೂಮಪಾನದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಫ್ ಬೇಕನ್ ಖರೀದಿ

ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಮಿಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಡೆಬಿಟ್ ಕಾರ್ಡ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ಸಾಧನವೆಂದರೆ ಧೂಮಪಾನಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎದುರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಬಳಸಿದ್ದೀರಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆದರಿಸುವುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನೀವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಗೋಮಾಂಸದ ಬೇಕನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಹೋಲ್ ಫುಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೇಡರ್ ಜೋಸ್ಗಳಿಂದ ವಾಲ್-ಮಾರ್ಟ್ಗೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸುಡುತ್ತದೆ. ಬೀಫ್ ಬೇಕನ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬುಗಿಂತ ಅಧಿಕ ಕರಗುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ಬೇಕನ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಓನ್ ಬೀಫ್ ಬೇಕನ್ ಮಾಡಿ

ನೀವು ಸಾಹಸದಿಂದ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೊದಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಬೇಕನ್ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಹಂತ 1: ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೂಲಭೂತ ಶುಷ್ಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

• 1/4 ಕಪ್ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕರಿ ಮೆಣಸು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು

ಪಿಂಕ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕ್ಯೂರಿಂಗ್ ಪುಡಿ, ಇದು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಳಿಸಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಝಿಪ್ಲೊಕ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 3 ರಿಂದ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ: ಇದು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಚೀಲದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ದಿನವನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಬಿಚ್ಚಿಡದೇ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಜ್ಜೆ 2: ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿ: ಆಪಲ್ವುಡ್, ಮೇಪಲ್, ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಿಕ್ಕರಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ಮಾಂಸದ ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣತೆಯು 150 ರಿಂದ 160 ಎಫ್ (ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ) ತಲುಪುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಧೂಮಪಾನಿಗಳನ್ನು 200 ರಿಂದ 250 ಎಫ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿ. ಡಿಜಿಟಲ್ ಪ್ರೋಬ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಬಳಸಿ.

ರಾತ್ರಿಯ ತಣ್ಣಗೆ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳು ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಕೊಬ್ಬು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಬೀಫ್ ಬೇಕನ್

ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಪರೋಕ್ಷವಾದ ಶಾಖವು ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬಾಗಿಲನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 400 ಎಫ್ಗೆ ಇರಿಸಿ ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಯಾವುದನ್ನೂ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬೇಡಿ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕನ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ .

ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತನಕ ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸೋಣ.

ನೆನಪಿಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿನ ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಬೀಫ್ ಬೇಕನ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕನ್ ಮಾಡುವ ಅದೇ ಹಂದಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಟೊಲೋದಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ದಿನಗಳನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದರೆ, ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ಬೇಕನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ: ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ , ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ .