ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹುರಿದ ಕಮೆಂಬರ್ಟ್

CRANBERRIES ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾ ಮೂಲದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯ ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಕಾಡು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಕಥೆಯು ಹೋದಂತೆ, 1845 ರಲ್ಲಿ ಪಶ್ಚಿಮ ವೆಸ್ಟ್-ಐರಿಶ್ ದ್ವೀಪವಾದ ಟರ್ಸ್ಚೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಸಮುದ್ರತೀರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವ್ಯಾಟ್ ಆಫ್ ಕ್ರಾನ್್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿರುವುದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಬೆರ್ರಿ ದ್ವೀಪವನ್ನು ಹಾರ್ಡಿ ದ್ವೀಪದವರು ಬೆಳೆಸಿದರು. 1868 ರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕಸ್ ಹೋಲ್ಕೆಮಾ ಅವರು ರಹಸ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಕ್ರೇನ್ಬೆರಿ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಈ 'ವಡ್ಡೆನ್ ದ್ವೀಪದ' ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ CRANBERRIES ಬೆಳೆಯಲು ಕಾರಣ, ಕೆಲವು 48 ha (119 acres) ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳನ್ನು ಇಂದು ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಕ್ರಾನ್್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ವೆನ್ಬೆಸ್ಸೆನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಟರ್ಸ್ಚೆಲ್ಲಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಇನ್ನೂ ಪೀಟರ್-ಸಿಪ್ಕೆಶೈಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ , ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಮಹತ್ವಪೂರ್ಣವಾದ ವ್ಯಾಟ್ ಕಂಡುಕೊಂಡ ವ್ಯಕ್ತಿ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗೆರೆಕ್ಟೆನ್ ವಾನ್ ಡಿ ಹೀರ್ಲಿಜ್ಖೀಡ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ನ ಚಳಿಗಾಲದ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಸೈಟ್ಗೆ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಕರ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• ಕಾಮೆಂಬರ್ಟ್ನ 1 ಚಕ್ರ (ಸುಮಾರು 8 ಔನ್ಸ್ / 250 ಗ್ರಾಂ, 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
• ಡ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು
• ಡ್ಯಾಷ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ)
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒರೆಗಾನೊವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಸಡಿಲವಾಗಿ ಹೊಡೆತ)
• 1/2 ಕಪ್ ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್
• ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಟೈಮ್ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
• 1 ಮಡಕೆ (ಮಾರಿಯಾನ್ವರ್ಡೆಟ್) ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪೋರ್ಟ್ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪೋರ್ಟ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೇವಂಬರ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಮೂರು ಸೂಪ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಕಾಲಮಾನದ ಹಿಟ್ಟು, ಒಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಜೊತೆ ಮೂರನೇ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ crumbs. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ 356 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ (180 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ) ವರೆಗೆ.

ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೀಸ್ (ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ) ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ರಾನ್ ಸಾಸ್ ಡಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.

ಸಲಹೆಗಳು:

• ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ-ದೇಹ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
• ಹುರಿದ-ಕರಿದ ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್ ಸಹ ರುಬಾರ್ಬ್-ಸಾಸಿವೆ ಚಟ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ .
• ನಿಮಗೆ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬು ಫ್ರೈಯರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೂಪ್ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ತೈಲ ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರದ ಚಮಚದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಬೇಸ್ ಸುತ್ತಲೂ ರೂಪಿಸಿದಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.