ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಾರಸಹಿತ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹೋಲುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಬಹುಮುಖವಾದ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ / 240 ಎಂಎಲ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ)
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಚಮಚ / 15 mL ಈರುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಎಂಎಲ್ ಒಣಗಿದ ಟ್ಯಾರಗನ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಈರುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್, ಟ್ಯಾರಗನ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಸ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸುಮಾರು 1-2 ಟೀ ಚಮಚ ದ್ರವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
3. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ. ಇದು ಟ್ರಿಕಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೋಗಿ ಅದನ್ನು ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ನೋಡಿ.
ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವಾದ ನಂತರ ಸಾಸ್ ತಂಪಾಗಬಾರದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 59 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 35 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 8 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |