ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದಂತೆ? ಧಾನ್ಯದ ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಹೈ-ಫೈಬರ್ ಶವವನ್ನು ಓಕ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನ್ಯಾಷನಲ್ ಬಾರ್ಲಿ ಫುಡ್ಸ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್ನ ಸೌಜನ್ಯವಾಗಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ
- 1 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 3 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೈಮ್
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಬಾರ್ಟ್ಲೆ ಲಘುವಾಗಿ browned ತನಕ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ saute. ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿಯು ಮೃದುವಾದಾಗ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.
- ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಟ್ ಸೈಡ್ ಡೌನ್. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 400 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಿರುವುದಿಂದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಟ್ ಸೈಡ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾರ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚದ ಕೇಂದ್ರಗಳಾಗಿ ಚಮಚದ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳು. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ.
- ತುಂಬಿರುವ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಓವನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 350 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. 4 ಉದಾರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ entree ಬಾರಿಯನ್ನಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಪ್ರತಿ: ಕ್ಯಾಲೊರಿ 408, ಪ್ರೋಟೀನ್ 12g, ಕೊಬ್ಬು 13g, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 67g, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ 32mg, ಫೈಬರ್ 9g, ಸೋಡಿಯಂ 731mg.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 437 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,478 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 67 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |