ಈ ಸೂತ್ರವು ನೈಜದ ಎಲ್ಲಾ ಕಟುವಾದ ಟ್ಯಾರಾಗಾನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೂಲ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನಂತೆಯೇ, ಸ್ಟೀಕ್, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹಗುರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
- 1 ಚಮಚ ಟ್ಯಾರಗಾಗನ್ ಸಾಸಿವೆ (ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಡೈಜನ್ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಟ್ಯಾರಾಗಾನ್ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ (ಅಥವಾ ಟ್ಯಾರಾಗಾನ್ ವಿನೆಗರ್)
- 1 ಚಮಚ ನೀರು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಚಮಚವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಪಿಂಚ್ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಚಮಚ
- ಟ್ಯಾರಗನ್ (ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಉಪ್ಪು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಒಂದು ಇಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲೆ ಬೌಲ್ ಹಾಕಿ (ಇದನ್ನು "ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಬೌಲ್ ಇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನೀವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನೊರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 61 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 139 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 104 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |