ಬಲವಂತದ ರೋಬಾರ್ಬ್ ಇತಿಹಾಸ, ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್, ಮತ್ತು ಕಂದು

05 ರ 01

ಬಲವಂತದ ರೋಬಾರ್ಬ್ ಏನು

19 ನೆಯ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ರಬಾರ್ಬ್ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದೆ. ದಟ್ಟವಾದ, ಹಸಿರು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ವಸಂತ ಋತುವಿನ ಆರಂಭದಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಹಾರ್ಡಿ ಕಿರೀಟಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಒಂದು ಹೊಸ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒತ್ತಾಯಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ವಿರೇಚಕ ಕಿರೀಟಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಿಕ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ (ಪಡೆಗಳು) ಕಿರೀಟಗಳು ಕಾಂಡಗಳು ಔಟ್ ಎಸೆಯಲು. ಇದು ಹೊಳಪು, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದವು. ರೂಬಾರ್ಬ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಾಂಡವನ್ನು ಮೂಲದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

05 ರ 02

ಬಲವಂತದ ರೋಬಾರ್ಬ್ನ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಇತಿಹಾಸ

1817 ರಲ್ಲಿ ಚೆಲ್ಸಿಯಾ ಫಿಸಿಕ್ ಗಾರ್ಡನ್ನಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದ ಅಪಘಾತದ ಕಾರಣದಿಂದ ಬಲವಂತದ ರೋಬಾರ್ಬ್ನ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಆಳದಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ವಿರೇಚಕ ಬೇರುಗಳು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿವೆ. ವಾರಗಳ ನಂತರ ಮಣ್ಣು ತೆಗೆಯಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಮತ್ತು ಪೀಪಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ, ಗುಲಾಬಿ ಚಿಗುರುಗಳುಳ್ಳ ರೋಬಾರ್ಬ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಲಂಡನ್ನ ಸುತ್ತಲಿನ ಬೆಳೆಗಾರರು ನೆಲದಿಂದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಶುರುಮಾಡಿದರು, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಕಟ್ಟಡಗಳನ್ನು ತಂದುಕೊಟ್ಟರು.

ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಉತ್ತರದ ಉತ್ತರಾಧಿಕಾರವು 'ಆನ್' ಅನ್ನು ತರುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಲೀಡ್ಸ್, ವೇಕ್ಫೀಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಡ್ಫೋರ್ಡ್ನ "ರಬರ್ಬ್ ಟ್ರಿಯಾಂಗಲ್" ಆಯಿತು

05 ರ 03

ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಏಕೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ?

ರೈಬಾರ್ಬ್ ಸೈಬೀರಿಯಾದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಕೂಡ ಹೊಂದಿರುವ ತಣ್ಣನೆಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಅದು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ವೆಸ್ಟ್ ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಪೆನ್ನೈನ್ ಬೆಟ್ಟಗಳ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನೆರಳಿನಿಂದ ಹಿಮದ ಪಾಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಮಳೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ರೈಬಾರ್ಬ್ ಶೆಡ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಶ್ರೀಮಂತ ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಕೋಲ್ಫೀಲ್ಡ್ಗಳಿಂದ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.

ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ನಿಂದ ರಾತ್ರಿಯ ರೈಲುಗಳು ಪ್ರತಿ ರಾತ್ರಿ ಲಂಡನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಟನ್ನುಗಳಷ್ಟು ಹೊಸದಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸುತ್ತವೆ.

05 ರ 04

ಬಲವಂತದ ರೋಬಾರ್ಬ್ನ ಪುನರುಜ್ಜೀವನ

ವಿರೇಚಕನ ಪುನರುಜ್ಜೀವನವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿಯ ಪುನರುಜ್ಜೀವನದ ಹಿಂದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ, ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಯಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಿಡಿಒ (ಸಂರಕ್ಷಿತ ಮೂಲದ ಮೂಲ) ಸ್ಥಿತಿಯಡಿಯಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಚಾರಗೊಳಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದ ಪ್ರಚಾರದಿಂದಾಗಿತ್ತು.

ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಬೆಳೆಗಾರರು, ಇತರರ ನಡುವೆ EH ಓಲ್ಡ್ರಾಯ್ಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸನ್ಸ್ ಅವರು ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ವಿರೇಚಕನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಬಲವಂತದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ವಿದೇಶಿ ಆಮದುಗಳ ಪ್ರವಾಹದ ಹೆಸರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಲು ಯತ್ನಿಸಿದರು. ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ, ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಬಲವಂತದ ರೋಬಾರ್ಬ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಇದು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಭರವಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

05 ರ 05

ರಬರ್ಬ್ ಕಂದುಗಳು

ಒಂದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ವಿರೇಚಕವು ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಬಾಣಸಿಗನ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಬಹುಮುಖವಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ. ಇದು ಸುಸಂಸ್ಕೃತ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಸಾಂತ್ವನ, ಕಳಂಕದ ಪುಡಿಂಗ್ ಎಂದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಡುತ್ತದೆ, ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಪಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹಾಟ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಸವಿಯುವಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ರಬರ್ಬ್ ಚಟ್ನಿ ರೆಸಿಪಿ
• ರಬ್ಬಾಬ್ ಮೆಸ್ ರೆಸಿಪಿ
• ವಿರೇಚಕ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸುವುದು