ರುಬರ್ಬ್ ಮೆಸ್ ಎನ್ನುವುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಈಟನ್ ಮೆಸ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಫೋರ್ಸ್ಡ್ ರೂಬಾರ್ಬ್ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹೊರಾಂಗಣ ಬೆಳೆದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಎಟನ್ ಮೆಸ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೂಲವು ನಗರದ ಪುರಾಣದಂತೆ ಅನೇಕ ವಿವಾದಗಳನ್ನು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ; ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೂ, ಇದು ಸಿಹಿ ಕಥೆ. ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಎಟನ್ ಕಾಲೇಜಿನಲ್ಲಿ, ಲಾಬ್ರಡಾರ್ ನಾಯಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿ, ಒಂದು ಕಾರಿನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿತ್ತು. "ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ" ನಿಜವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಹೆಸರು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿತ್ತು.
ಈ ರೋಬಾರ್ಬ್ ಮೆಸ್ನಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವು ಇನ್ನೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಶುಂಠಿಯ ರುಚಿ ರುಚಾರ್ಬ್ನಿಂದ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮದುವೆಯಾಗುವುದರಿಂದ ಶುಂಠಿಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ ಕೇಕ್ನ crumbs ನೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಯುತ್ತದೆ.
ವಿರೇಚಕವು ಬ್ರಿಟನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ, ಕಾಲೋಚಿತ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬೇಕು.
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಇದು ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೈಯಿಂದ ಹೊಡೆಯುವ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಾನು ಲ್ಯಾಬ್ರಡಾರ್ ನಾಯಿ ಬಳಸಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 200 ಮಿಲಿ / 2/3 ಕಪ್ ಡಬಲ್ ಕೆನೆ
- 1 tbsp ಐಸಿಂಗ್ / ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 6 ಸಕ್ಕರೆ ಗೂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳು
- 1 ಪ್ರಮಾಣ
- ಹುರಿದ ವಿರೇಚಕ
- ಶುಂಠಿಯ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ 2 ಶುಂಠಿಯ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು 2 ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕೈ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿನ ದೃಢತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶಿಖರಗಳು ಅಲ್ಲ. ಚಾವಟಿಗೆ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ತಿರುಗುವ ಕೆನೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ನೀವು ಓಡುತ್ತೀರಿ.
- ಲಘುವಾಗಿ 2 ಸಕ್ಕರೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸಿ, ಮೋಹಕ್ಕೆ ಬೇಡ, ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬೇಡದ ಪುಡಿಗಳು ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪುಡಿಯಲ್ಲ. ಕೆನೆಗೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಪದರ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಗೂಡುಗಳನ್ನು 4 ಡೆಸರ್ಟ್ ಫಲಕಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ರಸವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ, (ಹುರಿದ ವಿರೇಚಕ ಚಿಂತಿಸಬೇಡವಾದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಪೊಟನ್ನು ಬಳಸಿ ) ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹುರಿದ ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಹಾಕು . ಸಕ್ಕರೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಪ್ರತಿ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ವಿರೇಚಕ ವಿತರಣಾ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಪೈಲ್. ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ meringues ಸಮಾನವಾಗಿ ಉದಾರ ಗೊಂಬೆಗಳು ಜೊತೆ ಟಾಪ್.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಬಿಟ್ಟ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಗಿಸಲು, ಮೀಸಲು ರೋಬಾರ್ಬ್ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಿ, ಈ ಸಿಹಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬೇಗ ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೀಸನಲ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ಇದು ಅನೇಕ ಮೃದು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ವಾಹನವಾಗಿದೆ. ರಬ್ಬಾಬ್ ಮೇಲೆ, ಆದರೆ ಋತುಮಾನದ, ತಾಜಾ, ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಮೃದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಕಲ್ಲುಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು.