ಇಡೀ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂತ್ರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಾರ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯಂತ ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ಯಹೂದಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಹಾನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾರ್ಪಾಡಾಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಾರ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅದ್ಭುತವಾದ, ಬೆಚ್ಚನೆಯ, ಚಳಿಗಾಲದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಬಾರ್ಲಿಯು ಸಸ್ಯ ಫೈಬರ್ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಶಿಟೆಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ: ಅವರು ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸಲು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಳೆ ಸಾರು (ಹುಲ್ಲು ತುಂಬಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಜಾರಾಗಿರುವಾಗ ಉತ್ತಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತ ಶ್ರೇಣಿಯ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ).
ಈ ಸೂಪ್ ಸ್ವತಃ ಒಂದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಊಟವಾಗಿದ್ದು, ಸಾಕಷ್ಟು ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ: ಈ ಸೂಪ್ಗೆ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್, ಟರ್ನಿಪ್, ರುಟಬಾಗಾ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಒಂದು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹೊಂಕ್ ಅದನ್ನು ಸರ್ವ್, ಮತ್ತು ನೀವು ಊಟ ಮಾಡಲೇಬೇಕು.
ನಮ್ಮ ಅಂಟಿರದ ಉಚಿತ ಗೆಳೆಯರಿಗೆ: ಬಾರ್ಲಿಗೆ ಜಾಬ್ನ ಟಿಯರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಕಂದು ಅನ್ನವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ, ಇದು ಅಗ್ರ ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ 1/4 ಔನ್ಸ್ ಒಣಗಿದ ಶೈಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳು
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಕನಿಷ್ಠ 6 ಔನ್ಸ್ ಷೈಟಾಕ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ creminis, ಹಲ್ಲೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಕಿರು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಕಾಂಡದ ಸೆಲರಿ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1/2 ಕಪ್ ಪುದೀನ ಬಾರ್ಲಿ
- 4 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್ (ಅಥವಾ ನೀರು)
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಮಾರಿ
- 1 ಶಾಖೆ ತಾಜಾ ಟೈಮ್
- 1 ಬೇ ಎಲೆ
- ರುಚಿಗೆ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
- ರುಚಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ, ಭಾರವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ 3-ಕಾಲುಭಾಗ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ದ್ರವವನ್ನು ಮೀಸಲಿಟ್ಟ, ನೆನೆಸಿದ ಶಿಟೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಷೈಟೆಕ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲು ಅಣಬೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಳಕೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು 10 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಒಣಗಿದ ಶಿಟೇಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್, ತಮಾರಿ, ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯಿಂದ ನೆನೆಸಿರುವ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ, ಹೊದಿಕೆ, ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಸೂಪ್ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಟೈಮ್ ಶಾಖೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಬ್ಬನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಗಮನಿಸಿ : ಈ ಸೂಪ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿರುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ- ಆದರೆ ಅದು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಪುನರ್ಬಳಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.