ಮೈಟೆಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

Maitake ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಈ ಶ್ರೀಮಂತ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸುವಾಸನೆ ಜೊತೆ ವಿಸ್ತರಣೆಯಾದ ಇದೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಐಚ್ಛಿಕ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೈಟೆಕ್ ಮತ್ತು ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ತಮ್ಮ ಔಷಧೀಯ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಹೃದಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವರು, ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ನೆರವಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ಕೂಡಾ ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುವ ಒಂದು ವಿಷಯ: ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಮೌಲ್ಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಸೂಪ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 4 ಔನ್ಸ್ ಮೈಟ್ಕ್ (ಕಾಡಿನ ಕೋಳಿ) ಅಣಬೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ 1/2 ಔನ್ಸ್ ಒಣಗಿದ ಶೈಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳು
• 1/2 ಪೌಂಡ್ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಟ 6 ಔನ್ಸ್ ಶಿಟೆಕ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕ್ರೆಮಿನಿಯಸ್
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ದೊಡ್ಡ ಕಿರುತೆರೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಸಣ್ಣ ಲೀಕ್, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಸಣ್ಣ ವಿಡಾಲಿಯಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಕಾಂಡದ ಸೆಲರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ
• 4 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್, ನೀರು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಮಾರಿ
• 1 ಚಮಚ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• 1 ಬೇ ಎಲೆ
• 2 ಚಮಚಗಳು ತಾಜಾ ಟೈಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಸೂಪ್ ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಅಣಬೆ, ಲೀಕ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಂದಿಯಂತೆ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಶ್ರೂಮ್, ಸ್ಟಾಕ್, ತಮಾರಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳಿಂದ ನೆನೆಸಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

1. ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರವರೆಗೆ ಲಂಬವಾದ ಕೈ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹೆಚ್ಚುವರಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸಲು ಸೀಸನ್.

ಸೇವೆ 4-6

ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯ 2010 ಜೆನ್ ಹೋಯ್ ಅವರಿಂದ