ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಗಜ್ಪಾಚೊ ಸೂಪ್

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಗಜ್ಪಾಚೊ ಅಥವಾ ಶೀತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೂಪ್ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ-ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 4 ಕಪ್ಗಳು
• ಬೀಜರಹಿತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (ಘನ 1 ಕಪ್ 1/2-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 ಚಮಚ ಸುಣ್ಣ
• ರುಚಿಕಾರಕ
• ರುಚಿಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು
• 1 ರಿಂದ 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1 ಕಪ್
• ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ , 1/2-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಘನಗೊಳಿಸಿ
• 1 ಕಪ್ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ unpeeled ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 1/2-inch ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1/2 ಕಪ್ ಸಿಹಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಮೆಣಸು, 1/2-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಘನಗೊಳಿಸಿ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1 ಚಮಚ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು-ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
• 1/4 ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಚಮಚ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜ ಜಲಪೀನೋ ಮೆಣಸು (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಪುರಿ 3 ಕಪ್ಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಬೌಲ್ ಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆ. ಸುಣ್ಣ ರಸ, ಸುಣ್ಣ ರುಚಿ , ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್, ತೈಲ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು , ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜಲಪೆನೊ, ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಘನೀಕೃತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
   
2. ಸಮಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ತನಕ ಚಿಲ್. ಒಂದು ಸುಂದರ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೂಲಿಕೆ ಚಿಗುರುಗಳ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾರ್ಪಾಚೊ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿರಿ.

ಗಜ್ಪಾಚೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು

ಗಾಜ್ಪಾಚೊವನ್ನು ಶಾಟ್ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿವು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಹುಕಾಲದ ಭೋಜನದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಯ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ - ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೆಳಗಿನ ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ ರೀತಿಯ ರೀತಿಯ. ನಾನು ಜನರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಗ್ಯಾಜ್ಪಾಚೋ ಅವರ ಬ್ಯಾಚ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲು ತಿಳಿದಿದ್ದೇನೆ.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಟಿಡ್ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!