ಕಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ತಿನ್ನಲು ಸಮ್ಮರ್ಟೈಮ್ ಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಋತುವಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ, ಚಿಲಿ ಮಾರ್ಗರಿಟಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೊಲಸಿಕೊಂಡು ಹೋಲುವ ಒಂದು ಕುರುಕುವ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದೇ ಹಳೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಏಕತಾನತೆ ನೀರಸ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಬಹುಶಃ ನೀವು ಆಲೋಚನೆಗಳು ಹೊರಬಂದಿದ್ದೀರಿ. ಈ ಸುಟ್ಟ ಜೋಳದ ಸಲಾಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಸುಟ್ಟ ಜೋಳದ ಸಲಾಡ್ನ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಅದು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಕರವಾದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೋಳದ ಕೊರೆಯುವಿಕೆಯು ಸುಟ್ಟ, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯುಳ್ಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ನ ಸಿಹಿತನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಭಿನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಅದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು (ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ) ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ತಿನಿಸು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪುದೀನನ್ನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಭರಿಸಲಾಗದಂತೆಯೇ ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಈ ಮೂಲಿಕೆಗಳ ತಾಜಾತನವು ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ.
ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಜ್ಜೆಯು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಅದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೂ, ಜೋಳದ ರಚನೆಯು ರಾಜಿಯಾಗಬಹುದು. ಧೂಳಿನಿಂದ ಒಣಗಿದ ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ರಾಜಿ ಮಾಡಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪೂರ್ವ ಬ್ರ್ಯಾಂಚ್ / ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪಟ್ಲಾಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತ ಭಾಗವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವಂತೆ ಆನಂದಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 5 ಕಾರ್ನ್ ಕೋಬ್ಸ್ (ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ)
- 2 ಆವಕಾಡೋಸ್ (ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ರೋಮಾ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ತಾಜಾ; ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಚಮಚ ಮಿಂಟ್ (ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1/4 ಕಪ್ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1/2 ನಿಂಬೆ (ರಸವನ್ನು)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಪುಡಿ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ನೀರಿನ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪು ಯಾವಾಗ, ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸರಿಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಗ್ರಿಲ್. ಜೋಳದ ತಿರುಗಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಹಾಗಾಗಿ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ.
- ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮಿಂಟ್, ಆವಕಾಡೊ, ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಲ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 648 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 6 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 126 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 110 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |