ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸವತ್ತಾದ ಸೀಗಡಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಕಟುವಾದ ಥಾಯ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಉಪ್ಪು ಸಿಹಿ, garlicky, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಇದು ವಾರದ ಯಾವುದೇ ರಾತ್ರಿ ಪೂರೈಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಒಂದು ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವು ಅಥವಾ ಬೆರಳಿನ ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ನೀವು ಮೆಣಸಿನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಕೂಡ ಕಾಡುಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
- 1 1 / 2-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ (ಥಾಯ್ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಲೀ ಕುಮ್ ಕೀ)
- 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ
- ಮೀನು ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 4-6 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮಸಾಲೆ, ರುಚಿಗೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಮೃದುಮಾಡಿದ, ಅಥವಾ 1/3 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಒಣಗಿಸಿ; ರುಚಿಗೆ)
- ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗಾಗಿ:
- 12-15 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೀಗಡಿ (ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳು; ಚಿಟ್ಟೆಗಳು, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಿಡಬಹುದು)
- 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ (ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿಯಲು)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: 1 ನಿಂಬೆ (ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: 1/2 ಕಪ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ತಾಜಾ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ , ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮೀನು ಸಾಸ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಓಕ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈ, ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಗೆ ತನಕ. ಅವುಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಸಾಸ್ನಿಂದ browned ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿತಿಮೀರಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ತಪ್ಪಿಸಿ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ ರಬ್ಬರಿನಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರುಚಿಗೆ ಸಾಸ್ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು-ಸಿಹಿ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವಂತೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಇದು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳು
ಈ ಸೀಗಡಿ ಬೆರೆಸುವ-ಫ್ರೈ ಎರಡು ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಎಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಗುಂಪಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಲೇಪಿಸಬಹುದು.
ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ: ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕಾರ್ನಿನ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತುಂಬರಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ) ಜೊತೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಪಾರ್ಟಿ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವಂತೆ : ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಲು ಟ್ಯಾಂಗ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಾಲಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿನ್ನುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 94 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 28 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2,009 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |