ಆಯ್ಪಲ್ಬೀ'ಸ್ ಫೇಮಸ್ ಹನಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ರೈಲೆಟ್ಸ್

ಇದು ಆಪಲ್ಬಿಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಿಲ್ಲಿಟ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ) ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಗಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಪೌಂಡ್ / 900 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬು ಸಲಹೆಗಳು (ಅಥವಾ ಪಕ್ಕೆಲುಬು ಪಟ್ಟಿಗಳು)
• 2 ಕಪ್ಗಳು / 475 ಮಿಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್
• 1 ಕಪ್ / 240 ಎಂಎಲ್ ನೀರು (ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ)
• 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೀ
• ದ್ರವದ ಹೊಗೆ
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಹಾಟ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಿ. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ತನಕ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ.

2. ಒಂದು ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಯಿಲ್ಲರ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿನ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಧೂಮಪಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 2 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ 275 F / 135 C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಟೆಂಡರ್ ನೀಡುತ್ತೀರಿ.

3. ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.