ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬೀಫ್ ಕಬಾಬ್ಗಳು

ಇದು ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸರಳವಾದ, ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್-ಶೈಲಿಯ ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 1/4-ಇಂಚಿನ ಘನಗಳಾಗಿ 2 ಪೌಂಡ್ (900 ಗ್ರಾಂ) ಟ್ರೈ-ತುದಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 ರಿಂದ 3 ಮಧ್ಯಮ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (15 mL) ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (15 mL) ಕೆಂಪು ವೈನ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (15 ಮಿಲಿ) ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 teaspoon (5 mL) ಉಪ್ಪು
• 1 teaspoon (5 mL) ಜೀರಿಗೆ, ನೆಲದ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (2.5 ಮಿಲೀ) ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• 4 ರಿಂದ 6 ಮೆಟಲ್ ಸ್ಕೆವೆರ್ಸ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು 3 ರಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ marinate ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

2. ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಬಳಸುವ ಗ್ರಿಲ್. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತಿರುಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	792
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	34 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	11 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	15 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	211 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	1,870 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	27 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	90 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.