ಈ ಸುಟ್ಟ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸ್ಟೀಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮ ತಯಾರಿಕಾ ಊಟವಾಗಿದೆ . ನೀವು ರಾತ್ರಿಯೊಡನೆ ಅದನ್ನು marinate ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ತಯಾರಾಗಬಹುದು. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸ್ಟೀಕ್, ಸುಮಾರು 2 ಪೌಂಡ್ಗಳು (900 ಗ್ರಾಂ)
- 1/2 ಕಪ್ (120 mL) ಸೇಬಿನ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ
- 1/3 ಕಪ್ (80 mL) ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (30 mL) ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಟೀ ಚಮಚ (5 ಮಿಲೀ) ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಮರುಬಳಕೆಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸ್ಟೀಕ್ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೀಲ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಬಳಸುವ ಗ್ರಿಲ್. ಚೀಲದಿಂದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರಿಸರ್ವ್ ಮಾಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ 6 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
3. ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪಾರ್ಶ್ವಕ್ಕೆ 6 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 515 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 179 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,388 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 67 ಗ್ರಾಂ |