ಈ ಜಪಾನೀ ಶೈಲಿಯ ಸುಟ್ಟ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಆಗಿದೆ. ಮಿಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಈ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ಸಣ್ಣ ಜಪಾನಿನ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು
- 1/3 ಕಪ್ (80 ಎಮ್ಎಲ್) ಬಿಳಿ ಮಿಡೋ
- 1 ಚಮಚ (15 ಮಿಲಿ) ಸಲುವಾಗಿ
- 1 ಚಮಚ (15 mL) ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ (15 ಮಿಲೀ) ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್
- 1 ಚಮಚ (15 mL) ಮೇಯನೇಸ್
- 1 ಚಮಚ (15 ಮಿಲೀ) ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ (5 mL ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಗ್ರಿಲ್.
- ಮಿಸ್ಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಯೋನೈಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಸ್ಲೈಸ್ ಉದ್ದವಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಿಳಿಬದನೆ. ಕಟ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಸೀಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್.
- ಪ್ಲೇಸ್ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಗ್ರಿಲ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಗ್ರಿಲ್ 4 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅಥವಾ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ. ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಿಡೋ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉದಾರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 12-14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೆದುವಾಗಿ ಕೊಡಬೇಕು.
- ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 79 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 1 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 440 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |