16 ರಲ್ಲಿ 01
ಲಿಥುವೇನಿಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಡಿಶ್
ಚಿಕಾಗೊದ ರೇಸಿನ್ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಸಿಪೆಲಿನೈ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್. © ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಸಿಪೆಲಿನಾಯ್ ಅಥವಾ ಝೆಪೆಲಿನ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವು, ತುರಿದ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಫುಟ್ಬಾಲ್-ಆಕಾರದ dumplings ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದವು.
ಒಂದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಹಾಲು ಸಾಸ್, ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ವಿವಿಧ (ನೆಲದ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಹಂದಿ-ನೆಲದ ಕರುವಿನ ಮಿಶ್ರಣ) ಜೊತೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಬೇಕನ್-ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್.
ಇಲ್ಲಿ, ಸಿನಾಟ್, ಇಲ್. ನಲ್ಲಿನ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಡ್ಯೂಕ್ಸ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಲಿನಾ ಸಿಪ್ಪಿನ್ಸ್ಕಿನ್ ಅವರು ಲಿತಾನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೆಪೆಲಿನಾಯ್ ಅವರ ಜೀವನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಲಿಥುವೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
16 ರ 02
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ
ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಸೆಪೆಲಿನಾಯ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಇಡಹೊ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. © ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಂದು, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಚ್ಚಾ ಇದಾಹೊ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
03 ರ 16
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸೆಪೆಲಿನಾಯ್ Dumplings ಗಾಗಿ ಕಟ್. © ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ. ಚಿಕ್ಕ ಹೋಲ್ ಗ್ರ್ಯಾಟಿಂಗ್ ಡಿಸ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಆಹಾರದ ಗಾಳಿಕೊಡೆಯು ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ.
16 ರ 04
ಆಹಾರ ಚಿಮ್ಮು ಆಹಾರ
ಸೆಪೆಲಿನೈ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಹಾರದ ಗಾಳಿಕೊಡೆಯು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದೆ. © ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ ಆಹಾರದ ಗಾಳಿಕೊಡೆಯಿಂದ ತುರಿದಂತೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
16 ರ 05
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದರು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸೆಪೆಲಿನೈಗಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. © ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುದರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಮೃದುವಾದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.
16 ರ 06
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಒಣಗಿದವು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸೆಪೆಲಿನೈಗಾಗಿ ಒಣಗಿದವು. © ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿರುಳನ್ನು ಮಸ್ಲಿನ್ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು (ನೀವು ಬಳಸುವಂತಹ) ಹಿಡಿಯಲು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.
16 ರ 07
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ
ಬಾಟಮ್ ಆಫ್ ದಿ ಬಾಲ್ ಈಸ್ ಪೊಟಾಟೊ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಫಾರ್ ಸೆಪೆಲಿನಾಯ್ ಫಾರ್. © ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು. ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಕೆಸರನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
16 ರಲ್ಲಿ 08
ಸ್ಕ್ವೀಝ್-ಒಣಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು
ಡ್ರೈ ರಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುರಿ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. © ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸ್ಕ್ವೀಝ್-ಒಣಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೀಸಲು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
09 ರ 16
ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ
ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೆಪೆಲಿನೈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. © ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ ಮುಂದೆ, ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ ತುರಿ. ಬೆರೆಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ.
16 ರಲ್ಲಿ 10
ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮೀಟ್ ಸೆಪೆಲಿನೈಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾಂಸ ಸೆಪೆಲಿನೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. © ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸೆಪೆಲಿನೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಲೀನಾ ಅವಳ ಮಾಂಸದ ಸೆಪೆಲಿನೈಗಾಗಿ ಎಲ್ಲ ಹಂದಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಂದಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
16 ರಲ್ಲಿ 11
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾಟಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸೆಪೆಲಿನೈ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. © ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾಟಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
16 ರಲ್ಲಿ 12
ಮಾಂಸದ ಉದಾರ ಭಾಗವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ
ಸೆಪೆಲಿನಾಯ್ ಮಾಂಸದ ಉದಾರವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಡುತ್ತಾರೆ. © ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ ಹಂದಿ ತುಂಬಿದ ಒಂದು ಉದಾರ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚಪ್ಪಟೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟ್ಟಿ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
16 ರಲ್ಲಿ 13
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ
ಸೆಪೆಲಿನೈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ. © ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಸೆದು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
16 ರಲ್ಲಿ 14
ಶೇಪ್ಡ್ ಸೆಪೆಲಿನೈ ಕುದಿಯುವ ಪಾಟ್ಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ
ಶೇಪ್ಡ್ ಸೆಪೆಲಿನೈ ಬೋಯಿಂಗ್ ಬಾಟ್ ಅನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. © ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ ಆಕಾರದ ಸಿಪೆಲಿನೈಯನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುದುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳು ರಚನೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
16 ರಲ್ಲಿ 15
ಸೆಪೆಲಿನೈ ಕುದಿಯುವ
ಸೆಪೆಲಿನೈ ಕುದಿಯುವ. © ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಲ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳು ಬೀಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. Dumplings ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀರಿನ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ dumplings 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಕಾಶ.
16 ರಲ್ಲಿ 16
ಮೀಟ್ ಸೆಪೆಲಿನೈ ಸೇವೆ
ಮಾಂಸ ಸೆಪೆಲಿನಾಯ್. © ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ ಮೀಟ್ ಸೆಪೆಲಿನೈ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಬೇಕನ್-ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.