ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ

'ದೇವರು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಬೆರ್ರಿ ಮಾಡಿದ ಸಾಧ್ಯತೆ, ಆದರೆ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ದೇವರು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ'. ಡಾ ವಿಲಿಯಂ ಬಟ್ಲರ್

ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಇತಿಹಾಸ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಿಂತ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಎದ್ದುಕಾಣುವದು ಏನು? ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ ಯಾರ ಊಹೆ ಇದೆ. 200 ಬಿಬಿಯಷ್ಟು ಸುಮಾರಾಗಿ ರೋಮನ್ನರ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಹಣ್ಣನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವು ಉಲ್ಲೇಖಗಳಿವೆ, ಹೊಸ ವಿವಾಹವಾದರು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ವಿವಾಹದ ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಕೆಫೊಡಿಸಿಯಾಕ್ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾಳೆ.

ಹೃದಯಾಕಾರದ ಹಣ್ಣು ಬಹಳಕಾಲ ಶುದ್ಧತೆ, ಭಾವೋದ್ರೇಕ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಇಂದು
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೂನ್ ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್ ವರೆಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಲಿ ಸುರಂಗ ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಗಮನವು ಆ ಸಮಯವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ - ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವವರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ, ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಗ್ರಾಮಾಂತರ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಗಾಬರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಖರೀದಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ನಿರ್ಮಾಪಕರಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಉಂಟಾಗುವ ದಿನವು ವಿನೋದಮಯವಾಗಿರಬಹುದು; ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆ ಇಂಸ್ಟರ್ಸ್ನ್ನು ಅಗ್ಗದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮನೆ ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆರಂಭಿಸುವ PYO (ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರಿಸಿ) ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ.

ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

• ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ಹಸಿರು ಹಲ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕಳಂಕವಿಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶ್ರಮಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ.
• ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣಿನು ಬನ್ನಿ. ಉತ್ತಮ ಇನ್ನೂ, ಸೇವೆ ಮೊದಲು ಸನ್ಶೈನ್ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ಐದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ತಾಮ್ರ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಫೈಟೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಗೆ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಏರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

• ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕಿರಿಕಿರಿಯಿಂದ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಔಷಧೀಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸರಳವಾದ, ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಕೆನೆ ಜೊತೆ. (ನಾನು ದಪ್ಪ ಡಬಲ್ ಕೆನೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, clotted ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.ಆದರೆ, ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹಬ್ಬವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ದಿನವು ಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜಾಮ್ ಎಂಬುದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಶೀತ, ಗಾಢ, ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಿಗೆ.

ಗ್ರೇಟ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಂದು

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ
• ಎಟನ್ ಮೆಸ್ ರೆಸಿಪಿ
• ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬೇಸಿಗೆ ಪುಡಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ
• ಬೆರ್ರಿ ಪಾನಕ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಟ್ರೈಫಲ್ ರೆಸಿಪಿ

ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

• ಇಲ್ಸಾಂಟಾ: ಬ್ರಿಟನ್ನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬೆಳೆದ ಋತುವಿನ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಾಯಿತು.
• ಡ್ರೈಸೋಲ್ ಕ್ಯಾಮರಿಲೋ: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಈಗ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಎವಿಎ: ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಆಗಿದೆ.
• ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ರೋಸ್: ಈ ಹೊಸ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮಹೋನ್ನತ ರುಚಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.
• Eve's Delight : ಈವ್ಸ್ ಡಿಲೈಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್ ಜೊತೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಜುಬಿಲೀ: ಜುಬಿಲೀ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು 2002 ರಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾರಾಟಮಾಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿತು.

• ಸೋನಾಟಾ: ದೊಡ್ಡದಾದ, ಸುಸಜ್ಜಿತ, ಸುವಾಸನೆಯ ಮಧ್ಯ-ಮಧ್ಯದ ವೈವಿಧ್ಯ.
• ರೆಡ್ ಪ್ರಿನ್ಸಿಸ್: ಹೃದಯ ಆಕಾರ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆ ಬೆರ್ರಿ.
• ಸಿಹಿ EVE: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು.
• ಕೆಂಪು ಗ್ಲೋರಿ: ಋತುವಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಿಹಿ ರಸಭರಿತ ಹಣ್ಣು.
• ಎವಿಐ: ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪಾಲರ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಎವಿ ಐಸ್ಕ್ರೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
• ಜ್ಯೂಬಿಲಿ ಡ್ರೈಸೋಲ್: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಯುಕೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.