ದಕ್ಷಿಣ-ಶೈಲಿಯ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ರೈಸ್ ವಿತ್ ಬೇಕನ್

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಅಕ್ಕಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಒಂದು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಅರೋಜ್ ರೋಜೊ" ಎಂದರೆ "ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ" ಎಂದರ್ಥ. ಇದು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ನೈಋತ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರದೇಶದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಾಗವಾಗಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದಕ್ಷಿಣದ ತಿರುವನ್ನು ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬೇಕನ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅಂತಿಮ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸುಕಾದ ರುಚಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಕನ್ ಉತ್ತಮವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅಥವಾ ಮೊಂಟೆರಿ ಜ್ಯಾಕ್ ಚೀಸ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಗಮವಾದ, ಕೆನೆ ಫಿನಿಶ್ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಅನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ತಂತ್ರವನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಸ್ಪಾನಿಷ್ ರೈಸ್ನ ಇತರ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ರೈಸ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್ .

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 4 ಚೂರುಗಳು ಬೇಕನ್
• 1-4 ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1/2 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
• 1 ಕಪ್ ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ
• 1 14.5-ಔನ್ಸ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು (ರಸದೊಂದಿಗೆ)
• 2 ಕಪ್ ನೀರು
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
• 1/4 ಟೀಚಮಚ
• ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
• 1 ಕಪ್ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಟೆರಿ ಜಾಕ್ ಚೀಸ್, ಚೂರುಚೂರು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಬೃಹತ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಬೇಕನ್, ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ. ಬಾಣಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ; 1/4 ಕಪ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು 1/4 ಕಪ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. (ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರಿಸಿ - ಬಿಸಿ ಬೇಕನ್ ಕೊಬ್ಬು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ.)
2. ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಟ್ಟ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ browned ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

1. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ; ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್, ರಸ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬಿಸಿಗೆ ಮರಳಿ, ಹೊದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
2. ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಟ್.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	382
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	16 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	9 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	5 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	44 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	277 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	46 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	14 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.