ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನವು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಹೋದಾಗ, ಇದು ಮಾಡಲು ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಬೀಫ್ಸ್ಟಕ್ ಟೊಮಾಟೋಗಳವರೆಗೆ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೂಪ್ನ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದರ ಮೂಲಕ, ಟೊಮೆಟೋಗಳನ್ನು ಬೀಜ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲವೂ ಕೇವಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಮಿಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ)
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಲ್ಲೆ)
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಕಾಲುಭಾಗ ತರಕಾರಿ ಸಾರು (ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು)
- ಡ್ಯಾಷ್ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- ಡ್ಯಾಶ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟು
- 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನೆಗರ್
- 1-3 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸೂಪ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿಡಿಸುವವರೆಗೂ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಾ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸನ್.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದವರೆಗೂ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು (ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ನನ್ನ ವೀಟಾ-ಮಿಕ್ಸ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು (ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ) ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬೆಲೆದಾಯಕವಾಗಿದೆ.)
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೂಪ್ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸನ್.
- ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟು ರೌಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೂ ಬಿಸಿ. ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ).
- ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ತುಳಸಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಿಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಮಿಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ: ಫಾರ್ ಕಿಡ್ಸ್ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಕಂದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 197 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 8 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 622 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |