ಶಿಶಿತೊ ಮೆಣಸುಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು, ಅವುಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ. ನೀವು ಅವರನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸವಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಳಪು ಮಾಡಿದರೆ ಅವುಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉತ್ತಮವೆಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಇಬ್ಬರೂ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹೊಳಪು ಕೊಡುವ ಮೆಣಸುಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸೂಟಿಯಿಂಗ್ ನೀವು ಆ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ನಡೆಯುವುದನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸುತ್ತಲೂ ಚಲಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತಂದುಕೊಡಿ, ಮತ್ತು ಈ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಳಪು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಬಿಡಿ.
ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪಾಡ್ರನ್ ಮೆಣಸು ಹ್ಯಾವ್? ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಷಿಷಿಟೊ ಮೆಣಸು
- 1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಇತರ ಉನ್ನತ-ಉಷ್ಣಾಂಶ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ)
- ರುಚಿಗೆ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ (ಒಣಗಿದಂತೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಣಗಬೇಕು).
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ (ಪ್ಯಾನ್ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು). ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲದಿಂದ ಕೆಳಗಿರುವ ಕೋಟ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸುಳಿಯಿರಿ. ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇರಬಹುದು; ಕೇವಲ ಮೆಣಸುಗಳು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪಿಸುವ ತನಕ ಉಂಟಾಗಿರಿ (ಚರ್ಮವು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕು) ಮತ್ತು ಅವರು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.
- ಆ ಮೊದಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಬೆರೆಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಸುತ್ತಿನ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಮೆಣಸುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಕೊಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 210 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 65 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 48 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |