ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲೆಂಟಿಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಕೆ ಸಲಾಡ್

ಫೆಟಾ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟಿಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಕೆಹ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಮುಕ್ತ ಶಾಖೆಯ ನಮೂದು. ಲೆಂಟಿಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಕೆಹ್ಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಅರ್ಥವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಮಸೂರಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಫ್ರೀಕ್ಹೇನು ನಾರಿನ ಬೃಹತ್ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ! ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು, ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವೀನೈಗ್ರೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ನ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ನೆನಪಿಗೆ ಈ ಲೆಂಟಿಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಕೆಹ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

Freekeh ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೊಸದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಹೇಗಾದರೂ ಮುಗ್ಗರಿಸು ಮತ್ತು freekeh ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಏನು ಕಲ್ಪನೆಯೂ ಇಲ್ಲ? ಫ್ರೀಕೆಹ್ ಎಂಬುದು ಪುರಾತನ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಜಾಗೃತ ಕುಕ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಸೇರಿದಂತೆ ನೀವು freekeh ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಬೇಕಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಫ್ರೀಕ್ಹೇ ಫುಡ್ಸ್ನ ರೆಸಿಪಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೊ ಸೌಜನ್ಯ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1/2 ಕಪ್
• freekeh
• 1 1/4 ಕಪ್ ನೀರು
• 1/2 ಪೌಂಡ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಬಟಾಣಿಗಳು (ತಾಜಾ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ)
• 12 ಔನ್ಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ)
• 4 ಔನ್ಸ್ ಅಲ್ಲದ ಫ್ಯಾಟ್ ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು (ಅಥವಾ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, ಪುಡಿಪುಡಿ)
• 1 ಮಸೂರಗಳನ್ನು (ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಬರಿದುಮಾಡಿದ, ಅಥವಾ 2 ಕಪ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರ)
• 1/4 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಗಂಧ ಕೂಪಿ (ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್)
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು (ತಾಜಾ ಬಿರುಕುಗಳು)
• ಐಚ್ಛಿಕ (ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣ):
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ
• ಕಲಾಮಾಟಾ ಆಲಿವ್ಗಳು
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚರಾಸ್ತಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಕ್ಹನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. Freekeh ನವಿರಾದ ತನಕ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಕೆಹ್ ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಮೆತ್ತಗೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	354
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	7 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	4 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	25 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	348 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	51 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	12 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	21 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.