ದಿನನಿತ್ಯದ ಮೊದಲ ಭೋಜನವನ್ನು ಪುನರುತ್ಥಾನದ ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯ ಚರ್ಚ್ ಸೇವೆಯ ನಂತರ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, 40 ದಿನದ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಇದು ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಈ ಅತ್ಯಂತ ಸಂತೋಷದಾಯಕವಾದದ್ದು. ತುಂಬಾ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ರಾತ್ರಿ ನಿದ್ರೆಯ ನಂತರ, ದಿನದ ಜೀವಿಗಳು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ!
ದಿನದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಮಗು, ಕೆಂಪು ಮೊಟ್ಟೆ , ಮತ್ತು Tsoureki Paschalino ಸಿಹಿ ಈಸ್ಟರ್ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್.
ಇಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಟ್ ದ್ವೀಪವಾದ ಕ್ರೀಟ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲಿಟ್ಸುನಿಯಾ (ಸಿಹಿ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು) ಒಂದು ಈಸ್ಟರ್ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ.
ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಈಸ್ಟರ್ ಊಟವು ಸಣ್ಣ ಕುಟುಂಬದ ಘಟನೆಯಿಂದ ದಿನವಿಡೀ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ನಡೆಯುವ ಒಂದು ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಹಬ್ಬದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಹೌ ಟು ಮೇಕ್ ಮೇಕ್
ಲ್ಯಾಂಬ್ ಮತ್ತು ಕಿಡ್
- ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
- ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಸ್ಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ, ಕಚ್ಚಾ ತೂಕವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ:
- ಮೂಳೆ: ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಪೌಂಡುಗಳು
- ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ: ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 1 ಪೌಂಡ್
- ಉಗುರು-ಹುರಿದ ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಮಗು: ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 2 ಪೌಂಡುಗಳು
ಕೆಂಪು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 2 ರಿಂದ 3 ರವರೆಗೆ
ಈಸ್ಟರ್ ಬ್ರೆಡ್
4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ 2 ಪೌಂಡ್ ಲೋಫ್
ಮೆನು ಯೋಜನೆ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಜನರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆಗಮಿಸುತ್ತಾರೆ - ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಸ್ತ್ರೀಯರ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಚಾಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಪುರುಷರು ಚರ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲು. ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವಿಕೆಯು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಹೋದಂತೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಅನೇಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಪೆಟೈಜರ್ಸ್ & ಮೆಝೀತ್ಸ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಂಬ್ ಕುಕ್ ನೋಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು
- ತೈರೊಪಿಟಾಕಿಯಾ: ಸಣ್ಣ ಚೀಸ್ ಪೈ ತ್ರಿಕೋನಗಳು
- ಗ್ರೀಕ್ ಆಲಿವ್ಸ್ : ಎ ಮಸ್ಟ್
- ಕತ್ತರಿಸಿದ Myzithra : ಒಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್
- Tyrokafteri : ಒಂದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅದ್ದು
- ಜಾಟ್ಜಿಕಿ : ಮೊಸರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅದ್ದು
- ಡೊಲ್ಮಾಥಕಿಯಾ ಯಯಲಾಂಜಿ : ರೈಸ್-ಸ್ಟಫ್ಡ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳು
- ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು: ಹೋಳಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ತಾಜಾ ಕಚ್ಚಾ ವಿಶಾಲ ಬೀಜಗಳು
- ಕೊಳೆತಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರಸ್ಟಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ವೆಜ್ಗಳು
- ರಾಕಿ (ಸಿಕೌಡಿಯಾ): ನೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರೆಟನ್ ಪಾನೀಯ
ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ - 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈವೆಂಟ್
ಮುಖ್ಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೇವಲ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಝೀತ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಶಿಕ್ಷೆಯ ಆಟವು ಎಲ್ಲಾ ದಿನವೂ ಇರುತ್ತದೆ.
- ಅವೊಗೆಲೆಮೊನೋ ಸೂಪ್ : ಎಗ್-ನಿಂಬೆ ಕೋಳಿ ಸೂಪ್ (ಐಚ್ಛಿಕ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್)
- ಆರ್ನಿ ಸ್ಟಿ ಸೌವ್ಲಾ : ಸ್ಪಿಟ್-ಹುರಿದ ಇಡೀ ಕುರಿಮರಿ
- ಕೊಟೊಪೌಲೊ ಲೆಮನಾಟೊ ಸ್ಟಿ ಸ್ಕರಾ: ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಕೋಳಿ
- ಪ್ಯಾಟರ್ಸ್ ಫೌರ್ನೌ : ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಸ್ಪಾನಕೋಟೈರೋಪಿಟಾ : ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಪೈ
- ಮರೂಲೋಲಾಟಾ: ಕ್ರಿಸ್ಪ್ ಕಾಸ್ (ರೊಮೈನ್) ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್
- ಕ್ರೂಸ್ಟಿ ದೇಶದ ಬ್ರೆಡ್
- ಪಾನೀಯಗಳು: ಬಿಯರ್, ವೈನ್, ನೀರು
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
- ಟ್ಸುರೆಕಿ (ಅಲಾ ಲ್ಯಾಂಬ್ರೋಪ್ಸೊಮೊ) : ಈಸ್ಟರ್ ಬ್ರೆಡ್ (ಈ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು )
- ಕಾಲಿಟ್ಸುನಿಯಾ ಕ್ರಿಟಿಸ್ : ಕ್ರೆಟನ್ ಸಿಹಿ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ
- ಗಲಾಕ್ಟೊಬೌರೆಕೊ : ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತುಂಬಿದ ಫೈಲೊ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
- ಕೌಲೊರಕಿಯಾ : ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕಿಗಳು
- ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣು : ಆಪಲ್ಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು
- ಚಮಚ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ರಾಕಿ, ಕಾಫಿ, ಅಥವಾ ನೀರು, ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಈ ಸಿರಪ್ಪಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಿ.
- ಬಲವಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಕಾಫಿ : ಕ್ರಮಗೊಳಿಸಲು ಮೇಡ್
- ಇನ್ನಷ್ಟು ರಾಕಿ
ನಾನು ಈಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ
ಕುರಬಯೆಥೆಸ್ , ಸಂತೋಷದ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಕುಕೀಸ್, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್, ವಿವಾಹಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಪ್ಟಿಸಮ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹಬ್ಬದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಈಸ್ಟರ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಭಾಗವಾಗಿಲ್ಲ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಜನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.