ಈ ಸರಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮೆಯೋನೇಸ್, ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ಕಾಲಮಾನದ ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕ್ರೆಒಲ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಟಾಪ್ 12 ಡಿವೈಲ್ಡ್ ಎಗ್ ಕಂದು
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 3 ರಿಂದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ
- 2 ಚಮಚಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೀವ್ಸ್, ಐಚ್ಛಿಕ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಇಂಚಿನವರೆಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಕವರ್ ಬಿಟ್ಟು, ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದು 17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಶೀತವಾದಾಗ, ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಾಧಾರಣ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸುಳಿವು : ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಹಾದಿಯ ತಳಭಾಗದಿಂದ ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮ್ಯಾಶ್ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಕಾಲಮಾನದ ಉಪ್ಪು, ಅಥವಾ ಕ್ರೆಒಲ್ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಾದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಚೀವ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದಾದರೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ.
- ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಕುಕಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
- ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಹಂತಗಳ 6 ಬಾರಿಯನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹಾರ್ಡ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಸಲಹೆಗಳು
- ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದಕ್ಕೆ, ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗಿರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮುಕ್ತಾಯದ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.
- ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರಲಿ.
- ಶೆಲ್ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಡೆಯಲು ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಿಶಾಲ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಇರುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ ಹೇಳುವುದು ಹೇಗೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 113 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 154 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 211 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |