ಮೊದಲು, ಸ್ವಿಸ್ chard ಅಥವಾ Collard ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹೊಳೆಯುವ ಬದಿಯ ಒಂದು blanched ಎಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ವೆನಿ ಸೈಡ್ ಅಪ್. ನಿಮ್ಮ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ 'ಸರ್ಮಾ' ಇದು ರುಚಿಯಂತೆ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
12 ರಲ್ಲಿ 02
ಹೆಜ್ಜೆ 2: ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ದಪ್ಪ ಕಾಂಡವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ನಿಮ್ಮ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸುರುಳಿಗಳು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಗಳ ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರತಿ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಿಗದಿತ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಗೆ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೂ ನಿಮ್ಮ "ಸರ್ಮಾ" ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ರೋಲ್ಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೇ ಲೇಯರ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ "ಶರ್ಮಾ" ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
12 ರಲ್ಲಿ 12
ಹಂತ 10: ಈ ಬಾಯಿಯ ನೀರಿನ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ "ಶರ್ಮಾ" ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ
ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಿಸ್ ಚಾರ್ಡ್, ಕೊಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದಾದ, ಫ್ಲಾಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಕಪ್ಪು, ಹಸಿರು ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಅವು ತೀರಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದವು.