ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಊಟ ರುಚಿಗಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಥಾಯ್ ಕೆಂಪು ಮೇಲೋಗರದ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ . ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸರಾಸರಿ ಕೋಳಿ ಭೋಜನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಾರಾಂತ್ಯದ ರಾತ್ರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿ-ಖರೀದಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೇಲೋಗರದ ಪೇಸ್ಟ್, ಅಗ್ಗದ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೌಕವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಈ ಕೋಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಸುಲಭ ಅಥವಾ ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಕರಿ ಪೇಸ್ಟ್ (ಏಷ್ಯನ್ ಆಹಾರ ಹಜಾರದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ) *
- 6 ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು, ಬೋನಸ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿವೆ
- 2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
- 1 ½ ಕಪ್ಗಳು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು *
- ¼ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೇಲೋಗರದ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಸುವಾಸನೆಯ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ಕುದಿಯಬೇಡ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗೋಚರ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- 12 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಸಹ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
* ಪದಾರ್ಥಗಳು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮೇಲೋಗರವು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಕರಿ ಸರಳವಾಗಿ ಏಷ್ಯಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಸೌಮ್ಯದಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಣಗಬಹುದು. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಿರುಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸೀಗಡಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಗ್ಯಾಲಾಂಗಲ್, ಕಾಫಿರ್ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಥಾಯ್ ಕೆಂಪು ಮೇಲೋಗರದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಮೇಲೋಗರ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡ್ನಿಂದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಸುವಂತಹದನ್ನು ಹುಡುಕುವಲ್ಲಿ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
- ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲ: ಡೊನ್ನಾ ಹೇ (ವೈಟ್ಕ್ಯಾಪ್ ಪುಸ್ತಕಗಳು) ಹೊಸ ಆಹಾರದ ವೇಗ
ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರುಮುದ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ತನ್ನ 2003 ಕುಕ್ಬುಕ್, ನ್ಯೂ ಫುಡ್ ಫಾಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಡೊನ್ನಾ ಹೇ ದಿನನಿತ್ಯದ "ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು" ಸಂದಿಗ್ಧತೆಗೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾನೆ. ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಸುಲಭ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿ ಸೂತ್ರವು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇಪ್ಪತ್ತಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳು, ಆಹಾರ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಅಂಕಣಕಾರರ ಉತ್ತಮ-ಮಾರಾಟದ ಲೇಖಕರಂತೆ, ಡೊನ್ನಾ ಹೇ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹೋಮ್ ಕುಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿದ್ದಾರೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1321 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 75 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 418 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 588 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 135 ಗ್ರಾಂ |