ಈ ಕೋಳಿ ಲೆಟಿಸ್ ಹೊದಿಕೆಗಳು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಾಜಾವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ತಾಂತೀತವಾಗಿ ಥಾಯ್ ಆಗಿದೆ! ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ತಂಪಾದ ಲೆಟಿಸ್ (ಎಲೆಕೋಸು, ದೊಡ್ಡ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು, ಅಥವಾ ತಾಜಾ ರೋಲ್ ಹೊದಿಕೆಗಳು ಎಲ್ಲ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ) ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ. ಉತ್ತಮ ಸುತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಅದು ಬಂದಾಗ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಥಾಯ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಲಘುವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದು ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮದುವೆಗಾಗಿ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎರಡನ್ನೂ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗುಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳು ವಿನೋದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪಕ್ಷದ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು
ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಸುಲಭದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಸಿಂಕ್ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ತಲೆಯನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎಲೆಗಳು. ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಲೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯಭಾಗದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ತಲೆ ಲೆಟಿಸ್ (ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳಿರುವ ಯಾವುದೇ ಲೆಟಿಸ್)
- 1/2 ರಿಂದ 1 ಪೌಂಡ್
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಅಥವಾ ತೊಡೆಯ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 4 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 3 ರಿಂದ 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1/4 ಕಪ್
- ತಾಜಾ ಪುದೀನ
- 1/4 ಕಪ್ ತುಳಸಿ (ತಾಜಾ)
- 1 ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು (ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು, ಚೌಕವಾಗಿ)
- 4 ರಿಂದ 5 ಅಣಬೆಗಳು
- 1/3 ಕಪ್ ಗೋಡಂಬಿ (ಒಣ-ಹುರಿದ)
- 2 ಕಪ್ ಬೀನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ (ತಾಜಾ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿಯಲು)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶೆರ್ರಿ (ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಶೆರ್ರಿ)
- 1 ಚಮಚ ಸಿಂಪಿ ರುಚಿಯ ಸಾಸ್
- 3 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಮೀನು ಸಾಸ್
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
- ತಾಳೆ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ)
- 1/2 ರಿಂದ 1 ಟೀಚಮಚ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ (ರುಚಿಗೆ)
- 1/2 ಚಮಚ
- ವಿನೆಗರ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- hoisin ಸಾಸ್
- 1/2 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ (ತಾಜಾ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಲೆಟಿಸ್ನ ತಲೆಯ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ (ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ). ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮೀಸಲು ಮೇಲೆ ಪೈಲ್.
- ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಶೆರ್ರಿ, ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್, 2 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೀನು ಸಾಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಟೀಚಮಚ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್, ವಿನೆಗರ್) ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸರ್ವ್ ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಹೋಯಿಸ್ ಸಾಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 1 ಚಮಚ ಮೀನು ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಟೀಚಮಚ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್) ಸೇರಿಸಿ. 2 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಡಬಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಸೇವೆಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ 3 ರಿಂದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ marinate ಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಉಬ್ಬು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ . ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ನಂತರ ಮೀಸಲು ಉಳಿದ) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ, ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಒಣಗಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಶ್ರೂಮ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ , ಗೋಡಂಬಿ, ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ. ಬೀನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಪದರಕ್ಕೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ರುಚಿ-ಪರೀಕ್ಷೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೀನು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದ ಒಂದು ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸ್ಲಾಟೆಡ್ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ (ನೀವು ಒಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ). ಪುದೀನ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೀಸಲಾದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮೂಡಲು. ರುಚಿ-ಪರೀಕ್ಷೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೀನು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಇದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ.
- ಪೂರೈಸಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಜೋಡಣೆ ಮಾಡಲು: ಚಮಚವನ್ನು ಕೆಲವು ಸಾಸ್ನ ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಬಿಸಿಮಾಡುವಿಕೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 524 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 71 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2,136 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 47 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 36 ಗ್ರಾಂ |