ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಸ್ನಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಸೀಲ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಈ ಸುಲಭವಾದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಎಂದು ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಕಪ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬೀಜಗಳು (ಕಚ್ಚಾ, ಯಾವುದೇ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ವಿವಿಧ)
- 1 3/4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ ಅಥವಾ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ )
- 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ರಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ.
- ಸ್ಕ್ವಾಷ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಧವಾಗಬಹುದು - ಆಕ್ರಾನ್, ಬಟರ್ನ್ಯೂಟ್, ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಉತ್ತಮ ವಿಧಗಳು. ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಸಾಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ.
- ಒಮ್ಮೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಕುಕೀ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದವು, ಆದರೆ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದಾಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 275 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಕುಕಿ ಶೀಟ್ಗೆ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ.
- 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಇರಿಸಿ.
- ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು ಮುಂತಾದ ಇತರ ಕಾಲಮಾನದ ಲವಣಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 51 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,164 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |