ಶಕ್ಸುಕಾ ಮೂಲತಃ ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾದಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ . ಇದು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಾದ್ಯಂತ ಈಗ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅಮೆರಿಕಕ್ಕೆ ಕೂಡಾ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿದೆ! ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆ, ಸ್ಪೆಷಿಯನ್ ಆವೃತ್ತಿಯೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೊರಿಜೊ , ಕೋಟಿಜಾ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!
ಶಕುಕಾ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದವಾಗಿ ಸುಲಭ! ಇದು ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ! ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬ ಶೈಲಿ ಬ್ರಂಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನೀವು ಈ ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೂಡ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು!
ಈ ಖಾರದ ಮೊಟ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಡುಬಣ್ಣದ ಬ್ರೆಡ್ನ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಅಥವಾ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಗೆ ನಗ್ನವಾಗಲು ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ಚೋರಿಸೋವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಇತರ ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಟೊಮೇಟೊಗಳಿಗೆ ಜೀರಿಗೆ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಆಲಿವ್ ತೈಲದ 1 ಚಮಚ
- 1/2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
- ಚೊರಿಜೊ ಸಾಸೇಜ್ನ 1/2 ಪೌಂಡು
- 1 14 ಔನ್ಸ್. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು
- 1 8 ಔನ್ಸ್. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು
- ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಚಮಚ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕೇಯೆನ್ ಪುಡಿ
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/4 ಕಪ್ ಕೋಟಿಜಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ವೆಸೊ ಫ್ರೆಸ್ಕೊ ನಂತಹ ಇತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚೀಸ್
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ 1 ಚಮಚ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 450 ಎಫ್ ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉಷ್ಣಾಂಶ. ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮುರಿದುಹೋದ ಚೊರಿಜೊ ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಡುವುದರಿಂದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವವರೆಗೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಬಾವಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾವಿಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕು. ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ನಿಲುವು ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟವ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಬಾಣಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಯಸಿದ ದಾನತೆ ತಲುಪಿದವರೆಗೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ.
- ಓವನ್ ನಿಂದ ಬಾಣಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ Cotija ಚೀಸ್ ಕುಸಿಯಲು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ. ಟೋಸ್ಟ್, ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ದಪ್ಪ, ಕುರುಕಲು ಬ್ರೆಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 320 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 245 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,130 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |