ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೆನೆಡಿಕ್ಟ್ ... BACON ನೊಂದಿಗೆ! ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸರಿ, ನೀವು ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಮಫಿನ್ ರೆಸಿಪಿ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು! ಹಾಲಾಂಡೈಸ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಶುಷ್ಕ ಹಾಲೆಂಡೈಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಒಂದು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಹಾಲೆಂಡೈಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೋಷರಹಿತವಾಗಿ ಒಗ್ಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ!
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆನೆಡಿಕ್ಟ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮೊದಲು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಹಾಲಂಡೈಸ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅದನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ! ನೀವು ಜೋಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ ಈ ರೀತಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾದ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೆನೆಡಿಕ್ಟ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ವಾರಾಂತ್ಯದ ತೊಡಗಿಕೊಳ್ಳುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ! ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಯಾರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ! ನೀವು ಹಾಳಂಡೈಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಈ ಶಿಶುಗಳು ಬ್ರಂಚ್ ಹರಡುವಿಕೆಯ ಭಾಗವಾಗಿರಬಹುದು!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಮಫಿನ್ (ಟೋಸ್ಟ್)
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
- 1 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೀರು
- 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಸ್ಟಿಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ (1/2 ಕಪ್)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- 1 1/2 ಚಮಚ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್
- 4 ಚೂರುಗಳು ಬೇಕನ್ (ಬೇಯಿಸಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹಾಲಾಂಡೈಸ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆ ಸುಳಿಯು ತನಕ ಹವಳವಿಲ್ಲದವರೆಗೆ.
- ನಿಮ್ಮ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹೊಂದುವ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಇರಿಸಿ. ಕಪ್ಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಗ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇನ್ನೂ ಇರುತ್ತಿತ್ತು. ಸಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ. ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಹಾಲಂಡೈಸ್ ಅನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ!
- ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ! ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಡಿ. ಸುತ್ತುತ್ತಿರುವ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸುಳಿಯ ಕಣ್ಣಿನೊಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಸುತ್ತ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 1 1/2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಯರು ಸೆಟ್ ಕಾಣುವವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಶುಷ್ಕ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇಡಲು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಇತರ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಟ್ಟ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಮಫಿನ್ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಪ್ರತಿ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಮಚ ಹಲಾಂಡೈಸ್ ಪ್ರತಿ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಬೇಕಾದರೆ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1266 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 115 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 65 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 35 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 885 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,258 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 32 ಗ್ರಾಂ |