ಕರಿಬೇವಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್ಗೆ ನಾಡಿದು, ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಉಳಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರಿತ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಕಾರಣ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಕರಿ ಪುಡಿ ಹಲವಾರು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ
- 2 ಸೇಬುಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ಗೆ 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೂರುಚೂರು
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 4 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ)
- 2 1/2 ಟೀಚಮಚ ಕರಿ ಪುಡಿ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸ್ಲೈಸ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೊಚ್ಚು; ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ.
- ಸೇಬುಗಳು, ಕೋರ್ ಅವುಗಳನ್ನು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಡೈಸ್ ಪೀಲ್.
- ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋಮಿಂಗ್ ಸವಕುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ, ಕವರ್, ಮತ್ತು 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪೀಪಾಯಿ ಮಾಡಿ . ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಸಲಹೆಗಳು
ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಕೊಡಲು ತುಂಬಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದೇ? ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ! ಸೂಪ್, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೂರುಚೂರು ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 126 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 551 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |