ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭದ ಸೂಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಚೀವ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸರಳ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಸೂಪ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಒಂದು ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಕನ್ ಕೂಡ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಸೂತ್ರದ ಕೆಳಗೆ ತ್ವರಿತ ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಹೂಕೋಸು ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ (ಹೂವುಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಪಲ್ಯದ ಸೆಲರಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಕಪ್)
- 4 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ (ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್
- 1 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಚೂಪಾದ ಅಥವಾ ಸೌಮ್ಯ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ)
- 2 ಕಪ್ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ಕೆನೆ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚೀವ್ಸ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಗಟ್ಟಿಮರದ ಒಳಸೇರಿಸಿದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ 6 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
- ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ * ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೀಪಾಯಿ ಮಾಡಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ, ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಬೆರೆಸಿ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆಯಾದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚೈವ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆ, ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ (ಕೆಳಗೆ) ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರಗಳಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.
4 ರಿಂದ 6 ರವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
* ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಾಗ ವಿಶೇಷ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತುಂಬ ತುಂಬಿದ್ದರೆ ಉಗಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವು ಸ್ಫೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಮೂರನೇ-ಭಾಗದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಫೋಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿದ ಮಡಿಸಿದ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಐಚ್ಛಿಕ ತ್ವರಿತ ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
- ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ 12-ಔನ್ಸ್ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಡ್ಯಾಶ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ನ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಳಿಯು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
- ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್
- 4-ಘಟಕಾಂಶದ ಹುರಿದ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು
- ಚಂಕಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸೂಪ್ ಚೀಸ್
- ಹೂಕೋಸು ಆನಂದಿಸಲು 12 ಗ್ರೇಟ್ ವೇಸ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 556 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 48 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 130 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 695 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |